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2013-03-04
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半年多前曾经想来吃，那天是星期六，没有订座打算walk-in，可是没有位，最后吃了另一家，之后就一直忘记了要来吃。这天刚好相反，我们本来是想去漆咸围那边的一家寿司店，可是星期天没有开门，就在失望又肚饿之际，我想起这里，立刻打个电话订位。虽然正值午餐时间，但没什么客人，我和松弛笑说不知道是不是因为今天是跑马拉松的日子，所以人们跑完就去吃饭，没有人会挨到一点多才吃，人们大概都回家休息了吧。既然如此，我们也乐得静静的吃一餐。午市套餐的选择不算很多，价钱由$100起。通常去到新的寿司店都会点自选寿司套餐，这里有两个size，分别是8件和14件，如果选14件的话，每款寿司可以选两件。寿司的选择不算多，我自己一个人也选不到8件，最后决定要14件($300)，我和松弛每人7件，然后再点一个天妇罗定食($100)。店员首先送上茶碗蒸、什菜沙律、菠菜小碟和面豉汤。茶碗蒸，蒸蛋够热又很滑溜，里面有蟹柳、鸡肉、银杏等等；什菜沙律，所用的酱汁有别于一般柚子醋汁，味道再酸一点，不过我觉得酱汁的份量可以少一点，因为吃到一半觉得味道太浓烈；面豉汤，比较普通，没有试到比别家有什么出色之处。自选14件寿司，有一些我和松
虽然正值午餐时间，但没什么客人，我和松弛笑说不知道是不是因为今天是跑马拉松的日子，所以人们跑完就去吃饭，没有人会挨到一点多才吃，人们大概都回家休息了吧。既然如此，我们也乐得静静的吃一餐。
午市套餐的选择不算很多，价钱由$100起。通常去到新的寿司店都会点自选寿司套餐，这里有两个size，分别是8件和14件，如果选14件的话，每款寿司可以选两件。寿司的选择不算多，我自己一个人也选不到8件，最后决定要14件($300)，我和松弛每人7件，然后再点一个天妇罗定食($100)。
店员首先送上茶碗蒸、什菜沙律、菠菜小碟和面豉汤。茶碗蒸，蒸蛋够热又很滑溜，里面有蟹柳、鸡肉、银杏等等；什菜沙律，所用的酱汁有别于一般柚子醋汁，味道再酸一点，不过我觉得酱汁的份量可以少一点，因为吃到一半觉得味道太浓烈；面豉汤，比较普通，没有试到比别家有什么出色之处。
自选14件寿司，有一些我和松弛重覆选了，分别是大吞拿鱼腩、吞拿鱼腩卷、海胆和带子，其他我们就各自选自己喜欢吃的。大吞拿鱼腩没有想象中好，颜色未够粉红，带少许瘀红，入口也没有满口丰腴油脂的感觉，略为逊色；带子肉厚鲜甜，没有雪藏味；海胆，所用的是原板日本海胆，很大块，也很甘甜，在嘴里慢慢溶化，真的好好吃；吞拿鱼腩卷，只能说还好，或者加一点葱花做成葱吞拿鱼腩卷会好一些。而我自己另外选的还有三文鱼、三文鱼籽和甜虾。三文鱼很普通，不过肥美，只是纯粹没什么东西好选就求其选了三文鱼；三文鱼籽粒粒晶莹饱满，鲜味富咸香，不错的；甜虾，不是小只的，较为粗身，新鲜甜美。
天妇罗定食。天妇罗的脆浆很薄，而且没有多余的油，吃起上来脆口不油腻。天妇罗虾配上黑色的岩盐，鲜味更加突出，虾肉很爽口，虾味浓，吃得出是新鲜货；松弛赞这里的炸冬菇，肉厚多汁又没有青草味，应该是来自日本的；炸白鱼身，不知道是什么鱼，没什么味道，肉也不嫰，要配岩盐去提味；黄心蕃薯，通常吃蕃薯都是吃腍身的，但这个炸蕃薯是爽身之余，甜味也很特别，吃完不会有吃完蕃薯的滞漏感，好好吃呢。
这里没有提供甜品，只有餐茶和生果，松弛竟然点了咖啡，而我就要了生果，生果是冰冻的橙和火龙果，橙很甜，火龙果就比较淡，吃饱吃些生果也不错。食物水准还不错，价钱也算合理，特别是用上日本海胆，但其他刺身又未至于会让人印象难忘，吃完再吃。可能我一星期只有两天会出外吃午餐，所以机会还是留给其他未去过的寿司店咯。
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