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2023-07-27
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一直以来我们都认为商业大厦里的餐厅价钱会比较高，昨天我们去到了地段中心铜锣湾一间主打釜饭的日本料理店，打破了偏见；从前菜至甜品尝了个遍，晚市人均 $303 ᐅ 和风牛肉釜饭 $138 专门以日本订造釜饭机烹饪，诚意满满~牛肉片肉味香浓，并非普通的肥牛片，加上和风酱汁惹味无比；别看他小小一碗，能够装出三碗饭 我们各自吃了一碗饭，再倒入抹茶鱼汤搅拌黏在底部的锅巴，秒变茶渍饭；以茶代汤，刚好中和了中和炸物的油腻感，不愧是代表作 ᐅ 活赤贝刺身 (1只) $78 外表呈橙红色、肉质爽厚，鲜味十足 ᐅ 缟縿薄切刺身 (6片) $108 店员推介刺身，肉质紧致，带有鱼油的肥美感，蘸上附上的柚子醋有点像吃油甘鱼 ᐅ 烧锦爽鸡肉丸串 $20 外皮烤至微微酥脆，仍保持肉质的鲜嫩，涮上的酱汁咸甜兼备 ᐅ 紫苏豚肉肠串 $35 串烧融合了紫苏和豚肉的风味，紫苏味不重带少许辣度ᐅ 杂锦天妇罗 $98 包括虾、茄子、南瓜、冬菇，同样地十分松脆；特别称赞天妇罗虾，肉身弹嫩 ᐅ 栗子铜锣烧 $36 铜锣烧的外皮富弹性且柔软，内里夹著甜而不腻的栗子泥，让人不禁想要再吃一口 ᐅ 抹茶蕨饼伴黑蜜糖酱 $38 带有浓郁
和风牛肉釜饭
$138
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[推荐菜品]
ᐅ 和风牛肉釜饭 $138
专门以日本订造釜饭机烹饪，诚意满满~牛肉片肉味香浓，并非普通的肥牛片，加上和风酱汁惹味无比；别看他小小一碗，能够装出三碗饭
和风牛肉釜饭
$138
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和风牛肉釜饭
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我们各自吃了一碗饭，再倒入抹茶鱼汤搅拌黏在底部的锅巴，秒变茶渍饭；以茶代汤，刚好中和了中和炸物的油腻感，不愧是代表作
ᐅ 活赤贝刺身 (1只) $78
外表呈橙红色、肉质爽厚，鲜味十足
缟縿薄切刺身
$108
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ᐅ 缟縿薄切刺身 (6片) $108
店员推介刺身，肉质紧致，带有鱼油的肥美感，蘸上附上的柚子醋有点像吃油甘鱼
ᐅ 烧锦爽鸡肉丸串 $20
外皮烤至微微酥脆，仍保持肉质的鲜嫩，涮上的酱汁咸甜兼备
烧锦爽鸡肉丸串
$20
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ᐅ 紫苏豚肉肠串 $35
串烧融合了紫苏和豚肉的风味，紫苏味不重带少许辣度
ᐅ 杂锦天妇罗 $98
包括虾、茄子、南瓜、冬菇，同样地十分松脆；特别称赞天妇罗虾，肉身弹嫩
杂锦天妇罗
$98
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ᐅ 栗子铜锣烧 $36
铜锣烧的外皮富弹性且柔软，内里夹著甜而不腻的栗子泥，让人不禁想要再吃一口
栗子铜锣烧
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ᐅ 抹茶蕨饼伴黑蜜糖酱 $38
带有浓郁的抹茶香气，口感Q弹带劲，不会黏牙；黑蜜糖酱味道偏甜，紧紧包裹著蕨饼
抹茶蕨饼伴黑蜜糖酱
$38
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