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2015-12-20
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主打明太子料理的过江龙日本料理店,店子虽小,只有十多个座位,但店内却设有一个纪念品专柜,很有日本风味,卖的都是一此特式明太子副产品。食具也花了功夫,可爱的圣诞老人筷子拓,其实是一包小零食,物尽其用。薯仔沙律用上大量明太子,香浓明太子沙律酱配上薯蓉,香滑带一点辣,佐酒佳品。蛋卷包著明太子看似不多,但因为没有加入沙律酱,其实明太子味相当充足,外面充满蛋香多汁,更加能突出内里明太子的咸香。日本锅物本身没什么特别,但这里的用上明太子作为材料,据说是日本团年食品的做法,明太子令锅物带有一点点鱼鲜味却没半点腥,皆因用上上佳的明太子,蔬菜均是日本货,日本白菜及大葱都非常清甜。锅中还有鸡肉及豚肉,鸡肉强烈推介,肉嫩鲜味,可惜鸡肉份量实在比猪肉少得多。清酒套餐可选三款,非常特别的卖点。三杯也只不过是$58,但可以尝到三种清酒,还可以自由选择,餐厅也有提供一些简单的描述以便食客选酒。可能太有日本感觉,临走时也按奈不住买了一罐明太子味吞拿鱼罐头作"手信"。无论作为小食或配合三文治也是绝佳的味道,后来才发现原来还有一款"优质"明太子吞拿鱼,下次一定要试试。店内还有供应宵夜餐牌,宵夜选择会比晚餐多,食物亦会偏向
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店内还有供应宵夜餐牌,宵夜选择会比晚餐多,食物亦会偏向多款量少的方式,又多了一个宵夜新选择。
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