蕃茄達人 (已結業)

近来好像有很多日本过江龙餐厅来开香港开业，其中一家比较吸引我的就是来自日本东京人气蕃茄沾面店专门店「蕃茄达人 TOMATOMAN」，因为本身喜欢番茄汤底亦爱吃辣，所以这家有6级辣度的蕃茄汤底的沾面店就最合我心意。除了辣蕃茄沾面汤底之外，芫茜也是另一大亮点，身为芫茜控的我当然要试。达人招牌蕃茄汁沾面。沾面用的蕃茄汤十分足料，有新鲜的茄肉、西兰花、秋葵、叉烧肉粒。刚才提到有6级辣度，本身有吃辣，所以点了中辣，不过这个中辣不是一般的辣，沾著面还好，直接喝就不行了。沾面碗里铺著满满的材料，有芫茜、紫椰菜丝、日本黑毛猪叉烧、叉烧粒和酸瓜。面条爽滑弹牙，份量可以选180g和250g，如果想要350g则需要加$25。而另一款沾面就选了香菜蕃茄汁沾面，材料跟达人招牌，只是多了很多香菜和少了日本黑毛猪叉烧，不过我本身就为了芫茜才来，当然要点最多芫茜的一款。特别值得赞赏的是芫茜都很新鲜，全都是翠绿色的。把蕃茄沾面吃完后，店员特别推介可将剩余的蕃茄汤倒到芝士饭里，变成意大利芝士烩饭，所以就点了一碗两个人分享。味道不错，不过芝士的份量可以再多一点，因为蕃茄味实在太浓了，令芝士的味道不够突出。除了沾面，我们也试