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2013-12-14
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最近，我看到 Openrice 新餐厅资料得知有间来自日本的高级曲奇品牌 YOKU MOKU 首间香港分店进驻中环 IFC！ 起初！我觉得这日本品牌有点陌生！ 听到雪茄蛋卷几有趣！ 直至我亲身走到 IFC 经过 Godiva 沿扶手电梯上两层，找到小店，见到其产品包装才有印象！ 以前，我的第一份工作是一间日资公司，老板是日本人，客人也是日本人！当他们在日本买手信给我们时，总是离不开日式菓子等零食！其中一款正是出自 YOKU MOKU 的雪茄蛋卷！YOKU MOKU <木菓悠点> 这日本高级曲奇品牌始于70年代，创办人 Mr. Fujinawa 当年到访瑞典北部的淳朴小镇 JOKKMOKK ，被优美的湖泊景致及热情友善的居民感动，立志凭他精巧的手艺，研制美味的甜点，并以镇名为品牌命名！ 品牌坚持选用优质牛油、蛋白、砂糖和面粉等食材，在铁板上烤制后，卷成雪茄型卷状，泡制闻名日本的Cigare 雪茄蛋卷！ 其主厂房获 ISO22000 认证，可见出品严谨卫生！ 除了售卖雪茄蛋卷之外，还有朱古力曲奇！ 以礼包及礼盒的价钱由 $110 起至千余元不等，丰俭
起初！我觉得这日本品牌有点陌生！ 听到雪茄蛋卷几有趣！ 直至我亲身走到 IFC 经过 Godiva 沿扶手电梯上两层，找到小店，见到其产品包装才有印象！ 以前，我的第一份工作是一间日资公司，老板是日本人，客人也是日本人！当他们在日本买手信给我们时，总是离不开日式菓子等零食！其中一款正是出自 YOKU MOKU 的雪茄蛋卷！
YOKU MOKU <木菓悠点> 这日本高级曲奇品牌始于70年代，创办人 Mr. Fujinawa 当年到访瑞典北部的淳朴小镇 JOKKMOKK ，被优美的湖泊景致及热情友善的居民感动，立志凭他精巧的手艺，研制美味的甜点，并以镇名为品牌命名！
品牌坚持选用优质牛油、蛋白、砂糖和面粉等食材，在铁板上烤制后，卷成雪茄型卷状，泡制闻名日本的Cigare 雪茄蛋卷！ 其主厂房获 ISO22000 认证，可见出品严谨卫生！
除了售卖雪茄蛋卷之外，还有朱古力曲奇！ 以礼包及礼盒的价钱由 $110 起至千余元不等，丰俭由人！
由于圣诞将至，放置圣诞礼包、礼盒及圣诞装饰，弥漫圣诞气氛！
店内两位女店员也很有礼！当我买完一包小礼包后，原先女店员用上一个胶袋盛载，(我没想到如此高级品牌会用上胶袋啊！ ) 她拿著单据连胶袋由 counter 走出来，见我还拿著其他东西，即时拿一个深蓝色的纸袋给我盛载所有东西！值得一赞！ 老实说，厚身的纸袋比胶袋得体名贵得多！ 牛奶咖啡味 Cigare 雪茄蛋卷礼包 $120/ 8件
其实都几贵！ 要小心翼翼剪开包装，否则好容易弄碎蛋卷边！金黄色的外层，表面混合了一点点的咖啡粉，很整齐紧密的卷成卷状！散发独特浓郁咖啡香！ 同时，带出牛油香！入口超松脆！甜度恰到好处！
令人忍不住想食完一啖又一啖！
朱古力味 Cigare 雪茄蛋卷 (付款时店员赠上)金黄色的外层，散发牛油香！蛋卷里有层薄薄的朱古力酱，反而甜度恰到好处！内外兼备！ 而且，食起来不会像前者般食到饼碎四散！
朱古力曲奇 (付款时店员赠上)两块薄薄的牛油曲奇完全被朱古力包围住！ 入口较甜腻！冬天食，朱古力也没有融化手中，恐怕夏天食，朱古力会容易融掉！
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