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2016-04-06
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咖哩五花八门，印泰日黄绿白样样有，又可配不同的食材。众多咖哩之中，我个人较偏爱印度风的，爱它香料味出众，组合与辣味层次也较明显。日本风的则较甜，完全是另一种风格。最近有不少日本著名食店落户香港，其中一间就是 SAMA。它在日本本店著名吃札幌汤咖哩，现已在中环及铜锣湾有分店。中环店铺位于歌赋街尽头，不算大，却骨子，这晚食客都是以外籍朋友为主。起初我听到「汤咖喱」就会认为是一碗多汁的普通咖喱。看着店舖的资料，原来也有一些历史，此吃法源自印度，在70年代传至北海道札幌。不知会不会是当地天气寒冷，吃碗热辣辣的汤咖喱会很窝心而大受欢迎呢？点菜方面就有少许复杂，先拣不同咖喱及食材，辣度由0-30分，另外再椰汁、虾或蕃茄汤底三㨂一，出来都是咖喱味的啦。白饭是无限量免费添加，随你食几多都得，若选择拉面就要另加 $10。四人晚餐，因为有朋不吃得辣，所以辣度拣了1分。「北海道空心菜」$72这个前菜相当好吃！我们叫了两碟呢。类似幼小的通菜，放在铁板上炒熟，上面放一只半熟卵及提子干，混合起来吃。放提子干的组合有少许奇怪，吃起上来效果出奇地不错。「北海道铁板椰菜仔」$58，我会较喜欢通心菜，因为有半熟卵。「咖喱
咖哩五花八门，印泰日黄绿白样样有，又可配不同的食材。众多咖哩之中，我个人较偏爱印度风的，爱它香料味出众，组合与辣味层次也较明显。日本风的则较甜，完全是另一种风格。
最近有不少日本著名食店落户香港，其中一间就是 SAMA。它在日本本店著名吃札幌汤咖哩，现已在中环及铜锣湾有分店。
中环店铺位于歌赋街尽头，不算大，却骨子，这晚食客都是以外籍朋友为主。
起初我听到「汤咖喱」就会认为是一碗多汁的普通咖喱。看着店舖的资料，原来也有一些历史，此吃法源自印度，在70年代传至北海道札幌。不知会不会是当地天气寒冷，吃碗热辣辣的汤咖喱会很窝心而大受欢迎呢？
点菜方面就有少许复杂，先拣不同咖喱及食材，辣度由0-30分，另外再椰汁、虾或蕃茄汤底三㨂一，出来都是咖喱味的啦。白饭是无限量免费添加，随你食几多都得，若选择拉面就要另加 $10。
四人晚餐，因为有朋不吃得辣，所以辣度拣了1分。「北海道空心菜」$72
这个前菜相当好吃！我们叫了两碟呢。类似幼小的通菜，放在铁板上炒熟，上面放一只半熟卵及提子干，混合起来吃。放提子干的组合有少许奇怪，吃起上来效果出奇地不错。「北海道铁板椰菜仔」$58，我会较喜欢通心菜，因为有半熟卵。
「咖喱薯条」$28，90%像麦记薯条，可以用来点咖喱汤吃啊。
来到主角，「马拉松鸡 (椰子汤底)」$88，一大碗咖喱汁浸著一只鸡髀及各款蔬菜，汤底味道较似东南亚风味，而且椰汁与咖喱鸡味蛮夹。鸡髀肉已经炆到烂，问题不算太大，横竖我们都是要撕开互相分享，好吃。
「汉堡咖喱 (番茄汤底)」$98，较似印度风，只欠辣度 (因为我们只选了1度) 。
味道比较甜，可以自行加辣粉：
汤汁方面做得不俗，件牛肉汉堡就好唔得，硬倔倔干如柴，一点肉汁也没有，汉堡完全不建议！至于拉面与白饭，明显白饭更优胜，因为汤汁较稀，令拉面不容易挂汤，加白饭就会变汤饭，始终咖喱与饭在大众心目中已是一 pair 吧？！
另加三杯果汁，埋单人均 $130，作为晚餐可算是中环抵吃的选择，值得一试 (汉堡扒除外)。张贴
