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2022-02-10
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来自罗马的老牌意大利🇮🇹餐厅Sabatini 🍽🥂因著为好友庆生终于来访。充满地道的意大利风情装潢, 古典优雅的布置加上昏暗的环境, 气氛浪漫之余亦不失气派。菜式、酒类选择种类非常多, 而且都用上贵价食材但味道比预期中略平淡, 性价比不算高。要数最让我印象深刻的是他们的招牌菜Linguine, 微韧弹牙的意大利扁意粉上铺满酱汁与海鲜, 小龙虾肉质鲜嫩弹牙, 蚬肉跟青口亦很鲜甜, 配上酸甜醒胃的蕃茄汁, 真的很不错；慢煮和牛脸颊则肉质偏腍, 入口即化, 个人就不太喜欢这种口感, 有点像在吃高级版的牛腩, 而且油脂味颇重, 会有点腻口；而Risotto与Grilled Vegetables则较平淡无奇。另外餐前送上的Bread basket亦掳获了我这个面包控的芳心, 4款不同口味、口感的面包各有特色有脆有韧, 特别Grissini更是香脆可口带点韧劲又不会过硬, 简单配上vinaigrette已很不错。餐后还奉上一些小点心如朱古力跟酒店有名的蝴蝶酥。服务员推介的德国白酒Joh. Jos. Prüm的Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett 2019入口清新
因著为好友庆生终于来访。充满地道的意大利风情装潢, 古典优雅的布置加上昏暗的环境, 气氛浪漫之余亦不失气派。菜式、酒类选择种类非常多, 而且都用上贵价食材但味道比预期中略平淡, 性价比不算高。
要数最让我印象深刻的是他们的招牌菜Linguine, 微韧弹牙的意大利扁意粉上铺满酱汁与海鲜, 小龙虾肉质鲜嫩弹牙, 蚬肉跟青口亦很鲜甜, 配上酸甜醒胃的蕃茄汁, 真的很不错；慢煮和牛脸颊则肉质偏腍, 入口即化, 个人就不太喜欢这种口感, 有点像在吃高级版的牛腩, 而且油脂味颇重, 会有点腻口；而Risotto与Grilled Vegetables则较平淡无奇。另外餐前送上的Bread basket亦掳获了我这个面包控的芳心, 4款不同口味、口感的面包各有特色有脆有韧, 特别Grissini更是香脆可口带点韧劲又不会过硬, 简单配上vinaigrette已很不错。餐后还奉上一些小点心如朱古力跟酒店有名的蝴蝶酥。服务员推介的德国白酒Joh. Jos. Prüm的Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett 2019入口清新滑顺, 酸中带点微甜, light and ethereal, 绝对会再私下回购🥂
- Linguine Alla Sabatini
招牌意大利扁意粉伴小龙虾🦞肉、青口、蕃茄汁
- Guancetta Di Manzo Brasata Al Barolo Con Polenta Alla Piastra
慢煮和牛脸颊肉伴玉米饼配红酒汁
- Risotto AI Funghi Porcini
意式牛肝菌意大利饭
- Verdure Grigliate Alla Mediterranea
香烤意大利杂菜
- Joh. Jos. Prüm
Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett 2019
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