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2018-04-05
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大坑向来都是个卧虎藏龙的地方，有曾经掀起一时排队热潮的民声冰山肉饼山、对学生有人情味的顺兴大排档滑蛋叉烧饭等等。十年人事几番新，人头涌涌的排队光景不再，很多餐厅也敌不过昂贵租金而关门。事隔多年再重回旧地，真的没多少餐厅我还认识。幸好多年前Bookmark了的The Pudding Nouveau还在，相信是第一代大坑美食堀起时已存在的餐厅，屹立至今的话一定有原因，是晚跟住附近的友人来试个究竟。走到大坑中心，餐厅位于大马路后一条街，也算容易看得见。餐厅比想像中骨致，只有约十个位子，一进门便是弄咖啡饮料的地方。而厨房则在里头。墙上放了黑板，用粉笔字写上是日的主菜餐单。纯白色的砖墙用喷漆字作装饰，是简单的文青咖啡店风格。就像所写的，餐牌选择不多，比正规餐厅少，但比咖啡店要多；主菜、甜品和饮料均有选择，也正好足够。一坐下，店员便端上杂锦曲奇。原来餐厅正考虑推出下午茶，让客人试试曲奇看看反应如何。曲奇味道很多，除了较普遍的牛油和朱古力挤花曲奇外，还有朱古力碎(Choc-chip)、果仁和抹茶。个人觉得果仁最出色，杏仁切成碎混入曲奇粉浆里，带果仁香和脆口，且杏仁片的大小刚刚好，不会太硬。另外抹茶味
走到大坑中心，餐厅位于大马路后一条街，也算容易看得见。
餐厅比想像中骨致，只有约十个位子，一进门便是弄咖啡饮料的地方。
而厨房则在里头。墙上放了黑板，用粉笔字写上是日的主菜餐单。
纯白色的砖墙用喷漆字作装饰，是简单的文青咖啡店风格。
就像所写的，餐牌选择不多，比正规餐厅少，但比咖啡店要多；主菜、甜品和饮料均有选择，也正好足够。
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Chamomile Citrus Hot Tea
$38
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Green Tea Milkshake
$68
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主菜以面包类为主，其中最有名的就是Duck and Waffle，也就是法式名菜Duck confit的变奏。这里可选Sunny sided egg或Egg benedict，我们选了价钱贵少许的后者，好像更有特色。
Duck Confit Waffle Egg Benedict
$178
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Curry Crayfish Croque Monsieur with Fries
$148
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Curry Crayfish Croque Monsieur with Fries
$148
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来到甜品，刚才主菜已吃过这里的招牌窝夫，小班戟是晚又刚好售罄。始终这里标榜的是法国菜，于是点了个传统拿破伦，还有布丁三重奏给多心的我俩哈哈。
Classic Napoleon with Ice Cream
$68
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Pudding Trio
$98
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这是店员另一推介的甜品Pudding Trio，包括Vanilla souffle, Tiramisu and Creme brulee。即是可以同时试齐三款甜品，适合选择困难的我们。 云呢拿梳乎里新鲜焗好，有成吋的厚度高出杯边，吃上去真的入口即溶，顶部的焦边也很好吃，而内馅则是幼滑香浓，唯一可挑剔的就是略嫌有点过甜。Tiramisu是我是晚最喜欢的一个，虽然酒味不重，但咖啡味浓，Cream cheese够幼滑够丰盈感，而底部由手指饼换成crumbs底，香脆口感跟cream cheese的滑溜相对，是个十分不错的变奏。 Creme brulee焦糖玻璃面够清脆，底下炖蛋的云呢拿和蛋香味交杂；但最值得称赞的是焦糖炖蛋上放的lemon curd，酸酸甜甜的十分开胃清新，跟相对较腻的焦糖炖蛋十分配合，也令我们不经不觉吃完了整个这么大份的布丁三重奏！
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外国人其实叫甜品不会叫dessert，而是叫pudding。这餐厅将Pudding写入名字，也真是把甜品做得非常出色。以后就算吃过晚饭后，在附近的话也会走过来吃个甜品呢！
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