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2018-11-04
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香港人呀，很多都是能吃能渴的，可是要让要求高的香港人专诚去一个地方找食，确实很难。我想呀，餐厅的食物当然要达到一定水准，价格最好是公道，环境也雅致是必要的好几环。可是要让客人印象深刻的话，服务生的态度对我来说是很重要的一环。今次去渔牧对我来说，实实在在是一个很好多餐饮体验。亮丽醒目的红色木制门口、一根根红通通的竹杆子和美艳的花饰，目光不自觉就给这充分中国古典风的装潢给吸引了。「渔牧」这2个字很简单的点了题，鱼、牧养的动物，比如鸡、羊、牛等等，就是这餐厅拿手的菜种。进入店内，一瓶瓶的好酒安然整齐的陈列在闪著悠和灯光的酒柜之中。如果不是隔天还要在上班的话，真的想和朋友摸摸酒杯，放下生活的压力，好好的沐浴在酒气之中。店内好像立著一座座的小凉亭似的，从前古人呀，就是在这景致的地方乘乘凉，对一下诗，作一下画，品品酒的。我喜欢这种意境，也喜欢这里每桌与每桌之间的私隐度。吃正餐前，朋友提议先食点前菜，于是就点了 香甜爽口菜($35) 和 青瓜拌海蜇($48)。在外面食饭有时候很怕餐厅没有好好的处理食材，特别是内脏和蔬菜，内脏很怕有腥臭味，蔬菜很怕没洗干净有虫有农药之类的。爽口菜其实就是椰菜，店家用的
我想呀，餐厅的食物当然要达到一定水准，价格最好是公道，环境也雅致是必要的好几环。可是要让客人印象深刻的话，服务生的态度对我来说是很重要的一环。今次去渔牧对我来说，实实在在是一个很好多餐饮体验。
亮丽醒目的红色木制门口、一根根红通通的竹杆子和美艳的花饰，目光不自觉就给这充分中国古典风的装潢给吸引了。「渔牧」这2个字很简单的点了题，鱼、牧养的动物，比如鸡、羊、牛等等，就是这餐厅拿手的菜种。
进入店内，一瓶瓶的好酒安然整齐的陈列在闪著悠和灯光的酒柜之中。如果不是隔天还要在上班的话，真的想和朋友摸摸酒杯，放下生活的压力，好好的沐浴在酒气之中。
店内好像立著一座座的小凉亭似的，从前古人呀，就是在这景致的地方乘乘凉，对一下诗，作一下画，品品酒的。我喜欢这种意境，也喜欢这里每桌与每桌之间的私隐度。
吃正餐前，朋友提议先食点前菜，于是就点了 香甜爽口菜($35) 和 青瓜拌海蜇($48)。
香甜爽口菜
$35
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在外面食饭有时候很怕餐厅没有好好的处理食材，特别是内脏和蔬菜，内脏很怕有腥臭味，蔬菜很怕没洗干净有虫有农药之类的。爽口菜其实就是椰菜，店家用的菜确实新鲜，也洗得干净，让人食起来十分安心，而且菜和芝麻酱冰的充够，吃起来很是爽，很凉快！
青瓜拌海蜇
$48
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青瓜拌海蜇，也是冰的充分，没有半暖半凉的感觉，虽然说是前菜，可是份量我觉得给得蛮多的，海蜇弹牙可口，青瓜清清爽爽，拌上醋、酱油，和轻许的芝麻和辣椒调味，调味刚好，也很入味，做得不错。
滋补醉鸡锅(半只)
$198
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滋补醉鸡锅(半只)($198)，这药膳锅非常足料，红枣、准山、杞子、党参、北芪等药材在锅内飘荡，店员体贴的帮我们把新鲜本地鸡下锅，还放下沙漏，著我们先等5分钟才开盖食鸡件，那时就是鸡刚熟最滑的时间了！其实我们也没有动手啦，5分钟左右店员就已经自己再来招呼我们，还真亲切！鸡其实非常滑嫩，5分钟内就已经吸收了汤的味道，带点点的药材味，非常好食。汤头也非常棒，带一点点甘甜，轻带一点点药味，顺口，渴没多久就觉得身子开始有点暖暖的，非常养身。
美国肥牛
$148
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我们还点了美国肥牛($148)，肥牛色泽鲜红、雪花也多，肥瘦对我来说刚好，牛味很足。
莴笋
$22
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田园杂菜盘
$48
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莴笋($22)和田园杂菜盘($48)的食才新鲜，刚好和中和食鸡食牛后的油腻感。
红薯粉
$20
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红薯粉($20)是种很能吸汤的粉面，吸了汤头的甘甜，和其他食材的精华后，红薯粉非常的美味！
双色马拉盏
$58
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最后我们还点了双色马拉盏($58)，摆盘非常可爱，带一点点的童趣，每个马拉盏都顶著一粒小时候常食的小饼干，小朋友看到一定非常喜欢。马拉盏一款口味是焦糖、一款口味是绿茶，马拉盏的口感松软，而且不太甜，如果你喜欢甜的话，店家也已提供了炼乳给客人沾著食。
我们2个人食了很多好食的很满足！坐得舒服，服务员人也好笑，价钱也划算，下次再和朋友来的话，要试一下烤鱼、鸡煲，相信也是不错的选择。
黑糖竹蔗水1
$29
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