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2020-07-31
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午市堂食禁令解封, 朝令夕改的政策令人生厌, 究竟林郑月娥和她的团队想法是甚么? 我没有兴趣知道. 不过吃些麻辣菜式, 出一身汗, 也许能下火呢! 很怀念骏景轩的水煮鱼, 鱼片的爽滑永远不会令人失望, 麻香丰盈, 麻辣的味道层次丰富, 配上软糯而吸收了汤汁精华的红薯粉, 就是我觉得最爽的菜式之一. 这里的担担面以辣和麻香为主调, 花生味道不浓, 汤汁也没有凝厚如糊, 吃下去比平时吃的更爽. 蒜泥白肉的蒜泥加上辣椒油炒制, 而青瓜则切成丝状, 以腩肉卷起, 顿时将一道前菜变成一道手工菜, 可惜的是腩肉不够肥美. 点心只点了玫瑰鳕鱼饺, 配搭新鲜, 柔和的花香和爽口的鳕鱼粒有不错的化学作用, 而内里鱼汤也够丰盈, 令其成为整餐最舒柔的一道菜.
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