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2018-09-12
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与一位好友一同到医院探望了好友，走到佐敦道一带，好友说想吃日木菜，记得很久前曾到过此店，于是再次光临此店。店员安排我们坐近窗户的位置，稍为看到街外景色，餐牌也放在窗户旁，餐厅内的装条格局，仍旧没太大改动。餐牌内有多种不种款式，由刺身寿司，以至海鲜炒品也有。最后我们选择了刺身、小食熟食，以及两杯饮品。饮品当然是最先送上，而刺身及其他，也不用等多久也随之送上，上菜速度之快，值得一赞。蓝莓活乳酸，朋友说蓝莓味很香，并不太甜，点点酸，酸度刚好，非常合适。芒果活乳酸，芒果味也很香，个人觉得虽甜，未算是太甜口感，口感有如沙冰，比沙冰较稀的感觉，酸度的确刚好，不影响甜味，个人喜爱较酸。刺身拼盘选择了第三个，海胆半板，三文鱼三件，甘虾两只，𫠒红鱼三件，这样的刺身自然比放题为佳，海胆味又鲜又浓，三文鱼厚切，啖啖鱼肉口感，鱼肉味非常浓，𫠒红鱼味道比三文鱼淡，鱼肉味较浓郁。韩风猪颈肉拉面，上枱时香味四散，很有镬气的口感，入口虽然较肥腻，炒得很香口，味道上口感虽是咸，不过却是刚好，非常配合。特盛海鳗丼，单是海鳗厚厚，卖相已经吸引非常，海鳗肉又香又软，质感滑滑，鳗鱼汁浓淡合适，丼饭粒粒香软，饭味足，很有咬感，沾
店员安排我们坐近窗户的位置，稍为看到街外景色，餐牌也放在窗户旁，餐厅内的装条格局，仍旧没太大改动。
餐牌内有多种不种款式，由刺身寿司，以至海鲜炒品也有。
最后我们选择了刺身、小食熟食，以及两杯饮品。
饮品当然是最先送上，而刺身及其他，也不用等多久也随之送上，上菜速度之快，值得一赞。
蓝莓活乳酸，朋友说蓝莓味很香，并不太甜，点点酸，酸度刚好，非常合适。
蓝莓活乳酸
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芒果活乳酸，芒果味也很香，个人觉得虽甜，未算是太甜口感，口感有如沙冰，比沙冰较稀的感觉，酸度的确刚好，不影响甜味，个人喜爱较酸。
芒果活乳酸
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刺身拼盘选择了第三个，海胆半板，三文鱼三件，甘虾两只，𫠒红鱼三件，这样的刺身自然比放题为佳，海胆味又鲜又浓，三文鱼厚切，啖啖鱼肉口感，鱼肉味非常浓，𫠒红鱼味道比三文鱼淡，鱼肉味较浓郁。
刺身拼盘
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刺身拼盘
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刺身拼盘
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韩风猪颈肉拉面，上枱时香味四散，很有镬气的口感，入口虽然较肥腻，炒得很香口，味道上口感虽是咸，不过却是刚好，非常配合。
韩风猪颈肉拉面
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特盛海鳗丼，单是海鳗厚厚，卖相已经吸引非常，海鳗肉又香又软，质感滑滑，鳗鱼汁浓淡合适，丼饭粒粒香软，饭味足，很有咬感，沾著鳗鱼汁令味道更香更可口。
特盛海鳗丼
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椒盐风味本菇，外表看上去很普通，椒盐味道刚好，除了很香口外，也带出菇本身的香味，有点点脆口，若配合不太甜的清酒应该可口。
椒盐风味本菇
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厚切牛舌，上枱时已经很意外，想不到每片的厚度是如此，厚而大，入口完全不干，肉汁丰富又爽口，而且脂肪的香味很浓，只要稍为用力咬，就已经可以咬断，意料之外的柔软，始终有一定厚度，要花多点时间咀嚼，才可吞下。
厚切牛舌
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厚切牛舌
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相隔一段日子，味道依然美味吸引，这点非常难得，要保持味道的水准，必定要有一份坚持，以及真诚的待客之道，真的值得推荐。
张贴
