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2021-09-26
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帮衬咗锋记接近10个年头,差不多每次都会例点老板娘当天新鲜包制嘅炸私房韮菜猪肉饺,再叫一窝地保鱼蚝仔泡饭浸黎食(感觉似去凤城食上汤炸粉果,正呀!),每只饺都劲足料,炸得金黄又账卜卜,不用点任何汁酱都够味道了。而蚝仔泡饭嘅“蚝仔”次次都很饱满同大粒,似乎店家同供货嘅海鲜批发有一定嘅交情,所以将最靓嘅蚝仔都留俾锋记。店名叫锋记小炒王,当然煎炒煮炸嘅菜式都系老板嘅强项(当然各款鸡煲尤其系胡椒猪肚鸡煲都系主打,目测有9成客人都有点鸡煲同打边炉嘅生料,如果我果枱都食得到我都会点呀!)。私心推介蒜香牛油鸡翼,水准同味道绝对拍得住旧时系铜锣湾嘅清亭越南餐厅,有口皆碑。老板同大厨系同1人,所以出品水准稳定。
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