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2018-04-11
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有好友在我放工后临时急call说想来个晚餐,抵食之余最好位处旺区,要满足好友的要求,很快便想到了在旺角的明记潮馆;好友一听之下也马上同意,遂先打电话去订位;7点多的旺角车水马龙,与好友在地铁站朗豪坊的出口见面后就步行至食肆;从大厦的1楼可望到食肆的店名,就搭扶手电梯上去;熟悉的布置,充满空间感,令人坐得舒服;餐牌似乎重新制过,比之前更精美;而食物的款式依旧是百花齐放;与好友研究了一阵,便有了决定,于是马上落单;第一道菜的韮菜猪红,猪红味道浓郁,质感弹滑;有黑椒的底味袪腥臊兼有辣味提升,加强了层次感!韮菜够鲜嫩,作为配角也是生色不少!第二道是卤水中拼盘,点餐超过300就奉送一碟;碟头份量足料,味道香浓,计有猪大肠,猪颈肉,猪耳,红肠,墨鱼等;其中的猪大肠口感绵中带点烟韧,内里油脂丰腴,卤汁均匀渗透其中,与猪大肠本味配合得很美好!此刻要马上来杯冰冻的啤酒,延长那美妙的口感!猪颈肉够弹滑,肉汁锁在内里,也是下酒美食!好友钟情的辣酒煮花螺,这店做得相当好;不单份量大,而且把花螺处理得很干净,只有零星砂粒;辣酒汁也调校得浓郁兼具层次,花螺吸收了精华之处,不单肉质爽弹,复郁的辣味更助其袪腥提鲜,令
7点多的旺角车水马龙,与好友在地铁站朗豪坊的出口见面后就步行至食肆;
从大厦的1楼可望到食肆的店名,就搭扶手电梯上去;
熟悉的布置,充满空间感,令人坐得舒服;
餐牌似乎重新制过,比之前更精美;而食物的款式依旧是百花齐放;与好友研究了一阵,便有了决定,于是马上落单;
酱汁
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韮菜猪红
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猪红
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卤水中拼盘
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卤水中拼盘
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猪大肠
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啤酒
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猪颈肉
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辣酒煮花螺
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辣酒煮花螺
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辣酒煮花螺
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啤酒
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石锅明记炒饭
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石锅明记炒饭
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石锅明记炒饭
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位处旺区,食物量大美味,价钱又相当超值,埋单时荷包不用大放血,兼且坐得很舒服;令我有感再与好友聚餐,此店也是佳选之一!
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