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2019-07-09
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同同事系阿士厘道收工， 就去楼下嘅「博多拉面别天神」食个拉面🍜啦！ 餐厅装潢如日本传统拉面店， 除了中间方枱可供小伙人一起吃之外， 当然少不了和拉面师傅零距离嘅吧㘆， 可以望住师傅亲手为你烹调美食，感觉很亲近。☺️ 不过因为时候尚早嘅关系， 我地就坐住好宽敞嘅方枱先～😂 「别天神」提供拉面款式不多， 食左咁多年， 都系从一而终嘅两款拉面🍜：豚骨拉面、虾味噌豚骨拉面， 不过都代表着餐厅够专嘅！😏 如果一碗拉面🍜唔够喉， 可以搭配一款迷利小食转为套餐，$105起。 🌟推荐❗️小龙虾蟹籽沙律 面头放满黄色卜卜脆嘅蟹籽， 里面还藏着粒粒爽口弹牙嘅龙虾肉， 口感相当有层次！👍🏻 净食得， 另一种食法就可以同用旁边嘅紫菜包住一齐食， 香脆紫菜配上清新香甜嘅沙律， 造成鲜明嘅对比，又系另一番风味！😏 饺子 跟餐嘅饺子有4只， 外皮煎得香口，饺子皮薄，菜肉比例刚好， 都算值得一试！😉 🌟推荐❗️虾味噌豚骨拉面（$85） 食拉面最重要嘅就系汤底！🍜 先呷一口汤，虾味噌豚骨汤底呈金黄色， 入口香浓顺滑，带少许黏口嘅感觉， 味道比豚骨汤底
就去楼下嘅「博多拉面别天神」食个拉面🍜啦！
餐厅装潢如日本传统拉面店，除了中间方枱可供小伙人一起吃之外，
当然少不了和拉面师傅零距离嘅吧㘆，
可以望住师傅亲手为你烹调美食，感觉很亲近。☺️
不过因为时候尚早嘅关系，
我地就坐住好宽敞嘅方枱先～😂
「别天神」提供拉面款式不多，
食左咁多年，
都系从一而终嘅两款拉面🍜：豚骨拉面、虾味噌豚骨拉面，
不过都代表着餐厅够专嘅！😏
如果一碗拉面🍜唔够喉，可以搭配一款迷利小食转为套餐，$105起。
🌟推荐❗️小龙虾蟹籽沙律
面头放满黄色卜卜脆嘅蟹籽，
里面还藏着粒粒爽口弹牙嘅龙虾肉，
口感相当有层次！👍🏻
净食得，
另一种食法就可以同用旁边嘅紫菜包住一齐食，
香脆紫菜配上清新香甜嘅沙律，
造成鲜明嘅对比，又系另一番风味！😏
小龙虾蟹籽沙律
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跟餐嘅饺子有4只，
外皮煎得香口，饺子皮薄，菜肉比例刚好，
都算值得一试！😉
饺子
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食拉面最重要嘅就系汤底！🍜
先呷一口汤，虾味噌豚骨汤底呈金黄色，
入口香浓顺滑，带少许黏口嘅感觉，
味道比豚骨汤底多了一份咸鲜，
幼拉面软硬适中，几挂汤，
叉烧则比较瘦，
如果肥少少就会更软硬适中吧。🙊
日本半熟蛋蛋黄呈半熟流心状，蛋香浓郁，正！🌟推荐❗️
配菜粟米和樱花虾份量好大方！😍
樱花虾鲜甜有嚼劲，
粟米粒粒香甜可口。
虾味噌豚骨拉面
$85
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虾味噌豚骨拉面
$85
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虾味噌豚骨拉面
$85
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豚骨汤底呈奶白色，
面层不泛油，但依然香醇浓稠，
幼拉面和日本半熟蛋保持水准，
配料木耳爽口，和拉面一齐食，更添层次感，
唯叉烧有待改善。
豚骨拉面
$75
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豚骨拉面
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店家仲有调味推荐，可自行调制隐藏口味，
可以加七味粉、辣芽菜、蒜蓉变特辣版，
又可以加拉面汁、蒜蓉、辣芽菜变特浓版，
虽然款式不变，
但味道却可以变化多端！
张贴
