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2023-04-23
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嚟到元朗食嘢一定要食CP值最高嘅omakase 😝就系寿司之神喇，初代厨师发办😆午餐omakase $780@首先有前菜和风沙律、水云醋物、白饭鱼茶碗蒸。茶碗蒸入面有虾、蟹肉、元贝等等。🔸刺身四款❈ 小长井生蚝: 加上酸汁啫喱、金箔❈赤贝 经拍打，好爽❈ 樱津鱼: 据说有樱花时才有嘅鱼，seasonal 架，油份无咁重。❈ 鲣鱼浓、酸 姜 萌荷 少少焦香 七色芝麻🔸和食汁煮呑拿鱼鲛，汁香甜，落左京葱、红椒丝味道更佳! 🔸寿司✿ 北海道带子: 落左岩盐柚子，食得出带子甜同岩盐咸 香，味道好出。✿ 佐贺池鱼: 比较淋身，带鱼香。✿ 烧银鳕鱼: 同平时熟食味道口感不一样，肥美好多。✿ 甜虾: 虾上再淋咗啲汁，系平时啲虾壳头煮成。✿ 赤身: 落左酱油渍，食落滑身啲，仲有七色芝麻装饰。✿ 拖罗: 落少少京葱碎食出原味。✿ 大拖罗: 无落豉油，清爽不油腻少少岩盐已带到油香✿ 右口鱼: 劲肥美，加上烧汁火炙食嘅时间系暖✨云丹盛即系海胆杯，呢度最出名😝碗上盛载满满既海胆、三文鱼子，三文鱼子本身浸过酒，所以食嘅时候好香好鲜味，视觉美国一大享受。🔸甜品柚子啫喱，上面有啲柚子皮磨成粉，清清地唔惊太饱❤️📍 寿
首先有前菜和风沙律、水云醋物、白饭鱼茶碗蒸。茶碗蒸入面有虾、蟹肉、元贝等等。
🔸刺身四款
❈ 小长井生蚝: 加上酸汁啫喱、金箔
❈赤贝 经拍打，好爽
❈ 樱津鱼: 据说有樱花时才有嘅鱼，seasonal 架，油份无咁重。
❈ 鲣鱼
浓、酸 姜 萌荷 少少焦香 七色芝麻
🔸和食
汁煮呑拿鱼鲛，汁香甜，落左京葱、红椒丝味道更佳!
🔸寿司
✿ 北海道带子: 落左岩盐柚子，食得出带子甜同岩盐咸 香，味道好出。
✿ 佐贺池鱼: 比较淋身，带鱼香。
✿ 烧银鳕鱼: 同平时熟食味道口感不一样，肥美好多。
✿ 甜虾: 虾上再淋咗啲汁，系平时啲虾壳头煮成。
✿ 赤身: 落左酱油渍，食落滑身啲，仲有七色芝麻装饰。
✿ 拖罗: 落少少京葱碎食出原味。
✿ 大拖罗: 无落豉油，清爽不油腻少少岩盐已带到油香
✿ 右口鱼: 劲肥美，加上烧汁火炙食嘅时间系暖
✨云丹盛
即系海胆杯，呢度最出名😝碗上盛载满满既海胆、三文鱼子，三文鱼子本身浸过酒，所以食嘅时候好香好鲜味，视觉美国一大享受。
云丹盛
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🔸甜品
柚子啫喱，上面有啲柚子皮磨成粉，清清地唔惊太饱❤️
📍 寿司の神 (元朗)
元朗马田路安宁大厦20-30B七号地舖
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