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2012-09-26
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将军澳的和民早前进行装修，换成新店Kitchen J，其实亦是和民旗下。说到和民呢，我是没有吃过的，感觉好像不太值，但其他人听到有点惊讶我竟然没吃过。最近刚好有信用咭优惠，又很久没逛将军澳，就藉此机会试一下，看我的直觉准不准。回到将军澳已经两点半，但这个时候还要拿筹等位？幸好只是在清洁中，不到一分钟已经可以入座。看到装潢不错，客人之间的空间充足，毕竟是中价餐厅不能不顾及环境。揭一下餐牌，和美心的丼丼屋差不多价，换言之不是特别贵但不算便宜，贴近日本物价，是不是日本质素就要吃过才知。基于贪小便宜的心态，拣了餐牌里试到最多东西的滑蛋炸虾炸蚝套餐，一次过满足三个愿望，再用apps换了杯特饮士多啤梨茶梳打。而其中餐汤是可以转饮品的，店员见我加了特饮也聪明的问我是否要汤而不是问选那种。沙律先到，只见酱汁比较少，未能拌好整碗沙律。沙律菜冷而开始干水，摸一下碗，是冰冻的，可见是预先做好放在雪柜一段时间。随后特饮送上，当场呆掉，虽然我明白相片只供参考与现实不符，但也相差太远了，士多啤梨由半颗变碎粒，饮品呈现混浊的颜色，还有一兜另过的士多啤梨酱呢﹗先直接喝一下，呜哗妈呀﹗原来有气的茶可以这么难喝的，茶味淡
回到将军澳已经两点半，但这个时候还要拿筹等位？幸好只是在清洁中，不到一分钟已经可以入座。看到装潢不错，客人之间的空间充足，毕竟是中价餐厅不能不顾及环境。
揭一下餐牌，和美心的丼丼屋差不多价，换言之不是特别贵但不算便宜，贴近日本物价，是不是日本质素就要吃过才知。基于贪小便宜的心态，拣了餐牌里试到最多东西的滑蛋炸虾炸蚝套餐，一次过满足三个愿望，再用apps换了杯特饮士多啤梨茶梳打。而其中餐汤是可以转饮品的，店员见我加了特饮也聪明的问我是否要汤而不是问选那种。
沙律先到，只见酱汁比较少，未能拌好整碗沙律。沙律菜冷而开始干水，摸一下碗，是冰冻的，可见是预先做好放在雪柜一段时间。
随后特饮送上，当场呆掉，虽然我明白相片只供参考与现实不符，但也相差太远了，士多啤梨由半颗变碎粒，饮品呈现混浊的颜色，还有一兜另过的士多啤梨酱呢﹗先直接喝一下，呜哗妈呀﹗原来有气的茶可以这么难喝的，茶味淡加上梳打水，令到味道变得奇怪地苦，赶紧把糖浆倒进去中和，总算是杯喝得下的饮品。
再等一会主食送到，那锅滑蛋甚么一开始用盖盖上，心想会有甚么惊喜，而事实是有惊无喜，这次害我摇头囧掉。这滑蛋水份会不会多了点？我是在吃汁还是吃蛋？这个锅一上来我都感觉不到迫人热力就觉得有点怪，怎说这东西也是即点即煮的，怎么会不热的。吃一口我就明白怎么滑蛋了，不够热蛋又怎会熟，不够熟的蛋就是液态当然滑了。
再拿起炸虾一咬，可以感受到一冷一热两股气流冲击身体，虾是热的，但泡在不热的滑蛋中，使得外冷内热，如果是情人还好，出现在食物上，这感觉并不好。其外层很深色，似是炸太久的缘故，其粉浆亦略厚及硬，虾口感爽口算是唯一的可取之处。至于炸蚝亦好不了多少，同样是下镬太久的感觉，理应有汁的蚝都变得干水，大概是缺少水份令我觉得蚝不怎好吃。说句老实话，以这次的经验，两款炸物连加太贺都比不上。
至于蛋花汤同样不热，完全不明白翻热这碗汤，会有甚么难度。味道上清清淡淡还可以，只是我觉得有点味精就是。
再以优惠价点了一客抹茶布甸做甜品，结果还是证实了相片只供参考，相片是贴近绿茶色，成品则是鸭屎绿，不过预计之中了。其味不是说没有抹茶味，但奶味实在浓太多了，比例失衡再次失望。
买单时发现本应免费的特饮被收费了，要再出示app才扣掉，虽然不是大事，但总会有不少人在落单时出示了，如果可以避免这种事即使不加分也不会扣分。张贴
