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2020-04-09
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今日放工同朋友过海行下街再睇下揾咩食，之后我地搭电车去左中环一带行下，行过利源西街果边d街边铺，甘岩见到间越南菜餐厅，价钱都几吸引，吾系好贵，于是我地就入左去试下睇下好吾好食间铺麻雀虽小，但五脏俱全，基本上都系bar台，面对著厨师同厨房，可以睇到厨师系厨房既一举一动。佢既菜单系先简主菜，再简粉既种类，之后系简碗粉要咩香料，我吾系好钟意洋葱就无简到洋葱，金不换既味道比较特别，吾系个个都钟意，但我都想试试看，葱啊蒜啊对于我呢d比较重口味既人黎讲系有得简都会要落一点我同朋友叫既都系生熟美国顶级牛肉，金边粉，但各自既香料简的不一样，我地仲要叫多左两个小食一齐share食价钱吾贵，性价比高，配饮品仲有特价，我就试左青柠梳打，上台果阵觉得吾错，因为佢青柠+冰+青柠酱或者糖水系同梳打水分开上，一开始果阵我加了一大半，呢个时候既青柠梳打相对黎讲比较浓味，而且也比较多气泡，再后来加埋d梳打水入去会令到整杯梳打既青柠味道减淡，于是呢个时候可以用力笃杯入面满满既青柠了我觉得呢个口味吾错，我开头仲有d担心梳打水通常都自带苦涩味，呢个吾会苦涩仲有几香既青柠味，冰涷感又十足，十分推荐讲返个主菜先，生熟美国顶级牛肉
间铺麻雀虽小，但五脏俱全，基本上都系bar台，面对著厨师同厨房，可以睇到厨师系厨房既一举一动。佢既菜单系先简主菜，再简粉既种类，之后系简碗粉要咩香料，我吾系好钟意洋葱就无简到洋葱，金不换既味道比较特别，吾系个个都钟意，但我都想试试看，葱啊蒜啊对于我呢d比较重口味既人黎讲系有得简都会要落一点
我同朋友叫既都系生熟美国顶级牛肉，金边粉，但各自既香料简的不一样，我地仲要叫多左两个小食一齐share食价钱吾贵，性价比高，配饮品仲有特价，我就试左青柠梳打，上台果阵觉得吾错，因为佢青柠+冰+青柠酱或者糖水系同梳打水分开上，一开始果阵我加了一大半，呢个时候既青柠梳打相对黎讲比较浓味，而且也比较多气泡，再后来加埋d梳打水入去会令到整杯梳打既青柠味道减淡，于是呢个时候可以用力笃杯入面满满既青柠了我觉得呢个口味吾错，我开头仲有d担心梳打水通常都自带苦涩味，呢个吾会苦涩仲有几香既青柠味，冰涷感又十足，十分推荐
讲返个主菜先，生熟美国顶级牛肉听落个名都比较吸引，于是叫左呢个黎试，面头会有芽菜同埋张餐单里面自选既香料配搭，汤底睇落浓郁，饮一啖觉得都吾错，有满满既牛肉味，同碗粉系几夹既牛肉份量都几多片，牛肉煮到岩岩好，带有一点点姐，入口不会太硬，本来会期望可能再生一点点，带点软软的生肉口感，但食落口感系比较熟成的，但系牛肉味都系好足，的确系同其他牛肉吾同味道，都几好食，不得不提，佢碗粉既份量十足，一筷子落去，真材实料真系打左个底，好岩我呢d大食既朋友去食，一定饱，吾洗惊食完都吾饱金边粉爽滑好入口，加埋浓郁既牛肉汤底，真系大推呢个配搭♡
讲埋个小食，我觉得冰山烧猪颈肉真系抵食，大大片猪颈肉，仲要比足份量你，旁边有几片生菜比你夹住块肉食，可以中和左猪肉肥腻既感觉，猪颈肉烧的又香又带少少脆口，厚身得黎又大块炸春卷脆口得黎，配埋个酱又酸酸甜甜，开胃十足，我觉得呢次既偶遇越南餐厅，认真吾错，下次可以黎试下个叻沙
炸春卷
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冰山烧猪颈肉
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青柠梳打
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生熟美国顶级牛肉配金边粉
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