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2021-06-07
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.📍Rempah Noodles📍 #馒头去湾仔终于试到呢间好受欢迎星马小店😆，店铺装潢几舒适，但位置唔多，小编平日下昼饭后时间排队，都要等差唔多成30分钟。------------------------------Nonya Laksa Lemak ($98)一上枱就闻到劲浓嘅叻沙椰香，汤底浓郁😍，椰浆同香料嘅比例平衡恰当，香甜中带辣，因为冇加味精所以唔会死咸👍🏻，小编食到最后都唔觉得口渴。配𩠌亦非常丰富，蛋黄粉溶，鱼条鲜味十足🐟，豆卜索晒汤底嘅精华，虾肉亦唔会片到好薄，爽口弹牙又挂汤🦐，唯一缺点就系鸡丝有小小臭味，不过肉质系正常嘅。米线幼长挂汤，软滑爽弹嘅质地，令我回忆起N年前谭仔仲未跌Watt嘅时候🙈，啖啖都有香料味散发喺口中，整体味道同小编印象中嘅娘惹菜极为相似。------------------------------Kaya Toast ($38)呢款咖央多士不得了，多士外层烘到金黄酥脆🤤，咬落去「咔嚓」声出晒嚟。咖央酱塞到好饱满，口感好似Mousse咁厚滑，又够冻，充斥住香浓嘅椰汁同班兰味😋，唔会太甜大漏，系小编心目中最满意嘅咖央酱💯。整体外脆内软，真系做到冰火交融嘅
📍Rempah Noodles📍 #馒头去湾仔
终于试到呢间好受欢迎星马小店😆，店铺装潢几舒适，但位置唔多，小编平日下昼饭后时间排队，都要等差唔多成30分钟。
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Nonya Laksa Lemak ($98)
一上枱就闻到劲浓嘅叻沙椰香，汤底浓郁😍，椰浆同香料嘅比例平衡恰当，香甜中带辣，因为冇加味精所以唔会死咸👍🏻，小编食到最后都唔觉得口渴。
配𩠌亦非常丰富，蛋黄粉溶，鱼条鲜味十足🐟，豆卜索晒汤底嘅精华，虾肉亦唔会
片到好薄，爽口弹牙又挂汤🦐，唯一缺点就系鸡丝有小小臭味，不过肉质系正常嘅。
米线幼长挂汤，软滑爽弹嘅质地，令我回忆起N年前谭仔仲未跌Watt嘅时候🙈，啖啖都有香料味散发喺口中，整体味道同小编印象中嘅娘惹菜极为相似。
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Kaya Toast ($38)
呢款咖央多士不得了，多士外层烘到金黄酥脆🤤，咬落去「咔嚓」声出晒嚟。咖央酱塞到好饱满，口感好似Mousse咁厚滑，又够冻，充斥住香浓嘅椰汁同班兰味😋，唔会太甜大漏，系小编心目中最满意嘅咖央酱💯。整体外脆内软，真系做到冰火交融嘅感觉。
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整体评分：8.7/10
小编回头率：7.5/10
小编喺小学5年级嘅时候去过一次新加坡游乐团，自此同娘惹菜结下一段缘分，呢几年试过2-3间质素唔差星马餐厅，但都揾唔返当初嘅惊喜。难得呢一间嘅食物质素唔错，店员嘅服务态度亦好好，虽然要排队，但依然推荐大家去试一试。
Nonya Laksa Lemak
$98
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Kaya Toast
$38
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