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2023-06-08
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WABISABI AFTERNOONTEA SET侘叔之美下午茶咸点Savory日式矶煮鲍鱼配昆布啫喱 Isoyaki Abalone with Kombu Jelly咸点中最好味嘅! 鲍鱼冇韧，昆布啫喱味同鲍鱼好夹。豆腐皮卷海胆酱虾肉沙律 Aburaage Shrimp and Sea Urchin Paste Salad Roll好食，但冇咩记忆点。紫苏烧鸡丝沙律甜包 Shredded Teriyaki Chicken Brioche Bun with Perilla一个汉堡包仔，冇咩特别。𩽾鰊鱼肝慕斯批配蜜饯柚子 Monkfish Liver Mousse Tart with Yuzu Jam成个下午茶嘅败笔>.<之前已经见到有人话腥，有左心理准备都系食唔到落口。果阵腥会停留数分钟，请小心食用!唔好食要俾个大头佢～～蟹肉银杏冷茶碗蒸Chilled Chawanmushi with Crab Meat and Ginkgo Biloba细细个但蒸嘅时间控制得好好，蛋滑唔会老。甜点Sweets英式松饼配自家制樱花白桃果酱 Scone (Homemade Sakura-
侘叔之美下午茶
咸点Savory
日式矶煮鲍鱼配昆布啫喱 Isoyaki Abalone with Kombu Jelly
咸点中最好味嘅! 鲍鱼冇韧，昆布啫喱味同鲍鱼好夹。
豆腐皮卷海胆酱虾肉沙律 Aburaage Shrimp and Sea Urchin Paste Salad Roll
好食，但冇咩记忆点。
紫苏烧鸡丝沙律甜包 Shredded Teriyaki Chicken Brioche Bun with Perilla
一个汉堡包仔，冇咩特别。
𩽾鰊鱼肝慕斯批配蜜饯柚子 Monkfish Liver Mousse Tart with Yuzu Jam
成个下午茶嘅败笔>.<之前已经见到有人话腥，有左心理准备都系食唔到落口。果阵腥会停留数分钟，请小心食用!
唔好食要俾个大头佢～～
蟹肉银杏冷茶碗蒸Chilled Chawanmushi with Crab Meat and Ginkgo Biloba
细细个但蒸嘅时间控制得好好，蛋滑唔会老。
甜点Sweets
英式松饼配自家制樱花白桃果酱 Scone (Homemade Sakura-White Peach Jam)
松饼好食但唔太食到白桃果酱个白桃味
草莓拿破仑Strawberry Napoleon
正正常常嘅拿破仑，不会腻。
焙茶果仁慕斯蛋糕 Hoiicha Praline Dome
有惊喜!焙茶味道好浓唔会太甜，果仁底摆左好耐都仲好脆!
北海道黄豆奶冻 Hokkaido Yellow Bean Panna cotta
奶味浓，黄豆粉有啲太多
甜薯芝上蛋糕 Sweet Potato Cheese Cake
以为会好甜，但食落岩岩好!
摩卡提拉米苏 Mocha Tiramisu
平日唔太中意食Tiramisu，但呢个食落唔会好济。
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