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2021-04-19
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讲咗好耐终于试到616啦！不愧为牛肉火锅专门店，真系有好多款前所未见嘅牛部位火锅配料！墙上吊牌同每个人枱上嘅宣传单张都罗列左好多唔同牛嘅部位同打边炉嘅食用方法，搞到样样都想试～汤底叫左鸳鸯沙牛汤底。沙嗲果边真系好浓郁，劲多沙茶酱同花生粒系底，超邪恶超惹味！牛骨汤底个边就清好多，发挥住重要中和重口味沙嗲汤底嘅功用，呢个combo简直Perfect!每碟牛嘅份量唔算特别，咁就可以试多几款！Total叫咗四款，有西班牙雪花肋骨、澳洲和牛牛颈脊、滑尾龙、脖仁。最钟意系澳洲和牛牛颈脊，油脂均匀，入口有牛香而且肉质好淋！第一次食滑尾龙好有惊喜，见d牛成日个pat pat郁郁尾仔fing fing，Pat pat郁得多d肉果然系唔同d，沾满鸡蛋浆嘅滑尾龙肉质真系超滑！猪颈肉就食得多，牛颈脊/脖仁就好少食，唔韧口感唔错。西班牙雪花肋骨就比较韧，唔使渌好耐就好食啦！食肉点少得啤一啤丫！试咗616手工啤，清纯唔苦涩，唔错唔错！仲叫咗竹笙、响铃、手打墨鱼滑！竹笙大大条，响铃好新鲜好脆，墨鱼滑食到细细粒墨鱼粒好有口感！最后追加左公仔面，加滑尾龙自制沙嗲牛肉公仔面！食完真系超满足！
汤底叫左鸳鸯沙牛汤底。沙嗲果边真系好浓郁，劲多沙茶酱同花生粒系底，超邪恶超惹味！牛骨汤底个边就清好多，发挥住重要中和重口味沙嗲汤底嘅功用，呢个combo简直Perfect!
鸳鸯沙牛汤底
$78
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每碟牛嘅份量唔算特别，咁就可以试多几款！Total叫咗四款，有西班牙雪花肋骨、澳洲和牛牛颈脊、滑尾龙、脖仁。
最钟意系澳洲和牛牛颈脊，油脂均匀，入口有牛香而且肉质好淋！
澳洲和牛牛颈脊
$68
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第一次食滑尾龙好有惊喜，见d牛成日个pat pat郁郁尾仔fing fing，Pat pat郁得多d肉果然系唔同d，沾满鸡蛋浆嘅滑尾龙肉质真系超滑！
滑尾龙
$48
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猪颈肉就食得多，牛颈脊/脖仁就好少食，唔韧口感唔错。
脖仁
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西班牙雪花肋骨就比较韧，唔使渌好耐就好食啦！
西班牙雪花肋骨
$68
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食肉点少得啤一啤丫！试咗616手工啤，清纯唔苦涩，唔错唔错！
616手工啤
$38
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仲叫咗竹笙、响铃、手打墨鱼滑！竹笙大大条，响铃好新鲜好脆，墨鱼滑食到细细粒墨鱼粒好有口感！
竹笙
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最后追加左公仔面，加滑尾龙自制沙嗲牛肉公仔面！食完真系超满足！
张贴
