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2023-07-14
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୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ୨୧ 依间酒吧外表系比较低调水泥色外墙有个酒筒同菜单，系热闹的卑利街中有种独特风格同气质！入到去已嗅到木香同酒香，系一种醉人既气味！系一个有故事既酒吧！楼上伴着烛光上去系一个酒窖，放满多种类酒，有酒永远都系会加分，有靓酒就更多难忘！Japanese smoke chicken ham应该系生既鸡肉，可以见到颜色好粉嫩，我自己系觉得比烟三文鱼好食，少左个鱼腥，唔系好咸，但仲有少少甘甜！加左橄榄油叼草黑椒等🌟 Arbois Savagnin Ouille Domaine de Pelican 2019口味比较淡，清新但偏dry既白酒，味道亦比较酸，做为第一杯酒，感觉清新而开胃！Deep fried shrimp 酥炸过后的白虾，成只都可以食嘅细细只，酥脆鲜甜🌟 Borgo Paglianetto Vertis Verdicchio di Matelica呢支酒系Borgo Paglianetto Vertis Verdicchio di Matelica，意大利嘅白酒用咗Verdicchio葡萄酿造，始终系第二杯酒 味道相当清新，富有柑橘类嘅香
依间酒吧外表系比较低调水泥色外墙有个酒筒同菜单，系热闹的卑利街中有种独特风格同气质！入到去已嗅到木香同酒香，系一种醉人既气味！系一个有故事既酒吧！楼上伴着烛光上去系一个酒窖，放满多种类酒，有酒永远都系会加分，有靓酒就更多难忘！
Japanese smoke chicken ham
应该系生既鸡肉，可以见到颜色好粉嫩，我自己系觉得比烟三文鱼好食，少左个鱼腥，唔系好咸，但仲有少少甘甜！加左橄榄油叼草黑椒等
🌟 Arbois Savagnin Ouille Domaine de Pelican 2019
口味比较淡，清新但偏dry既白酒，味道亦比较酸，做为第一杯酒，感觉清新而开胃！
Deep fried shrimp
酥炸过后的白虾，成只都可以食嘅
细细只，酥脆鲜甜
🌟 Borgo Paglianetto Vertis Verdicchio di Matelica
呢支酒系Borgo Paglianetto Vertis Verdicchio di Matelica，意大利嘅白酒用咗Verdicchio葡萄酿造，始终系第二杯酒 味道相当清新，富有柑橘类嘅香气，例如柠檬、青柠同柚子。酒体清爽易入口
Japanese pork sausage with oba
对于紫苏叶嘅味道有啲人爱而上瘾，但有人可以却已避之，紫苏叶同埋鱼生嘅配搭就经常见到，同虾肉都有，但系同猪肉就未试过，依个香肠嘅独特之处呢就系会爆汁，所以你见到佢系一整条上，一啖爆汁肠一啖白汁，非常享受
🌟Cavagino Vermentino
同样系一支出产喺意大利嘅白酒，用咗Vermentino呢种葡萄酿造。有微微嘅草木味同矿物质味。口感同样清新爽口，但系比起之前𠮶啲稍为浓味同埋酸味较重
A4 wagyu slice in sukiyaki Sauce
好正既和牛！除咗和牛生熟度适中，生蛋亦都没有腥味！加上合适嘅寿喜烧酱汁，甜味亦不会太多，刚刚好中和左和牛嘅肥腻感！
食完觉得好满足
🌟 Terra Costantino Contrada Blandano Etna Rosso doc 2016
最后一支系出产喺义大利嘅红酒。口味非常之复杂丰富，香气犹如红莓樱桃，同时间大有烟熏味，比较重嘅品宁，但都容易入口
当日特别菜式油扬豆腐
外皮松脆， 豆味香浓，配搭自家配制酱料，中西合璧，同红酒都一样夹到！
最后看见台上有Grappa 其实都可以讲比较冷门 淡黄色酒液，感觉好诱人😍
Grappa 系渣酿白兰地，用葡萄酒制造浓度较高大概有40度，入口时就微辣，但系香气持久悠长
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Vitis: For Wine Lovers (中环)
中环卑利街35号地舖
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