影片
更多
2010-01-17
21 浏览
Swarvoski 送既一张High Tea for 2 既赠券，由上年想找机会去试下，一直拖到今日，终于认真既择日去试！赠券需致电预约，选了星期六既2:30 pm，毫无难度就预约好。环境方面，坐得舒适、有落地大玻璃，令人心旷神宜！刚刚到时还未太多人都仲觉得环境清幽，但不久，Live band开工，食客亦纷纷上坐，live band更落力了，人客便要提高声量，环境就变得嘈杂了，加上枱同枱好近，近到隔离枱讲咩都知，High Tea心情同格调都被影响了…五星级酒店既服务唔需要讲都知唔会差，但无heart，有空间可以做得更好。 经过职员既"讲解"，我地开始研究拣选今日既"主菜"，系Wimbledon，Traditional 定 Shangari-La Style好呢？饮品当然拣Earl Gray Tea la~~~ 经过一伦商议，决定要Shangari-La Style，向刚刚为我地"讲解"既职员示意，职员先解释，Swarvoski 既赠券系无得拣，系被指定左为Swarvoski Style... 呢个位令我地有d质疑服务员既专业…可能佢系专业，只系一时唔记得讲解呢部分，又或是佢假设我地已被
环境方面，坐得舒适、有落地大玻璃，令人心旷神宜！刚刚到时还未太多人都仲觉得环境清幽，但不久，Live band开工，食客亦纷纷上坐，live band更落力了，人客便要提高声量，环境就变得嘈杂了，加上枱同枱好近，近到隔离枱讲咩都知，High Tea心情同格调都被影响了…
五星级酒店既服务唔需要讲都知唔会差，但无heart，有空间可以做得更好。 经过职员既"讲解"，我地开始研究拣选今日既"主菜"，系Wimbledon，Traditional 定 Shangari-La Style好呢？饮品当然拣Earl Gray Tea la~~~ 经过一伦商议，决定要Shangari-La Style，向刚刚为我地"讲解"既职员示意，职员先解释，Swarvoski 既赠券系无得拣，系被指定左为Swarvoski Style... 呢个位令我地有d质疑服务员既专业…可能佢系专业，只系一时唔记得讲解呢部分，又或是佢假设我地已被通知，总知该名服务员比唔到"五星级"既feel我地…
未几，我地今日既主角亦遂一登场！Swarvoski Style 系集合左Traditional & Shangari-La Style于一身既，总之少左d 咖哩苏、芝士苏外，咩都有得你试下…
Apricot Jam, Clotted Cream, Strawberry Jam & Scone：其实我系个唔钟意食Jam既人，所以不得不提呢个Apricot Jam！同之前既食家所讲一样，超正！加落Scone到好好味，可惜只有一人一个Scone… Clotted Cream & Strawberry Jam 则属一般，朋友表示个Clotted Cream 未到水准！ Scone同出面其他食店唔同，呢度d较干身，底面都脆身，唔错！
Strawberry Tart & Chocolate Cake：呢两样都好好！个Strawberry Tart d Strawberry 好新鲜好甜！朱古力够香浓，甜度适中，两款既Tart 底都系松脆，有d 麦饼加消化饼质地，同普通苏皮或牛油底作比较就无甘溜同松香！
Caramel, Litchi & Coffee Macaroon：我好怕食甜野，但Macaroon系 High Tea既精粹不得不试！但…真系打动唔到我，呢个仲要系mini版，本身Macaroon系甜，外松内黏，呢度既仲要用焦糖配Macaroon!!! 激甜，荔枝味…唔敢咬多啖，咖啡…算吧，我真系食唔落…
三文鱼迷你硬面包圈, 沙律泡芙 & 蛋三文治青瓜卷：我都系钟音咸点多d~~~ 个三文鱼迷你硬面包圈，唔特别，唔难食。沙律泡芙，沙律，唔特别，唔难食，但个泡芙已经林左，可能沙律迷你硬面包圈，会比较好，话晒沙律湿，容易令泡芙变林，影响质素。 而个蛋三文治青瓜卷，系最较单，你我都识整，但最清新同讨好食家！ [ 你讨厌青瓜就另当别论！ ]
Earl Gray ：品质唔合乎我期望既"五星级"质素，茶好易变"苦涩"，有d失望
总括而言：High Tea 起源自苏格兰既中下阶层，在工作之后晚餐之前，旨在充饥。而Afternoon Tea则是由英国维多利亚时代既贵族兴起既高档生活文化，在早晚两餐之间下午三点左右，以糕点同红茶，一为充饥，二为过日晨，三为社交联谊。呢度既High Tea，论地段、silverware、格调、收费都系Afternoon Tea既品质。但环境、食物质素同服务都只属High Tea既格局。未知是否太大期望，最终抱失望而回？还是正宗既High Tea就是如此？都系试做一次上等人就算，话晒一个人要$298，二人同行$3xx，另加一服务费，如果要我真金白银食，我会去半岛。
张贴
