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2014-11-11
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星期五的晚上，又是我俩出动找寻美食的时候。这次男友选了俄国菜。虽是happy Friday，但人不多，静静的环境，感觉几舒服。餐厅内放了不同的摆设，很多俄罗斯的娃娃，墙上又画了俄国的建筑，很有特色。选择不少，俄国菜不常见，样样都想试。左想右想，最后才选了几款。俄国菜必试的当然是罗宋汤，汤比较稠，味道浓郁且鲜甜，带有几重的牛肉香。酸鱼汤酸酸地，几特别。有几块鱼肉，但只有淡淡的鱼味。汤较稀，面层有一层油。虽然味道特别，也不错，但还是罗宋汤较出色。是日沙律，烧带子沙律。带子大大粒，底面都微微煎过，加了点油香，却同时保留了带子的鲜甜。Pan-fried Pork Chop, Apple Sauce猪扒煎得不错，面层非常香脆，有点像炸猪扒的感觉。肉质都可以，唔嚡都唔韧，而且一边有层薄薄的油脂，肉质特别嫩，半肥瘦味道更香。苹果酱带天然的苹果甜，跟猪扒一齐食，去了猪扒的油腻感。还有不容忽视的配菜－薯仔，焗得很腍，带忌廉香。Chicken Kiev (Chicken Roll)没想到原来是炸的。一刀切开，汁从肉中涌出来，𣊬即传来一阵油香。半肥瘦的鸡肉切成碎，再加上炸得可口的外层，非常香。好像有点油腻？
选择不少，俄国菜不常见，样样都想试。左想右想，最后才选了几款。
俄国菜必试的当然是罗宋汤，汤比较稠，味道浓郁且鲜甜，带有几重的牛肉香。
酸鱼汤酸酸地，几特别。有几块鱼肉，但只有淡淡的鱼味。汤较稀，面层有一层油。虽然味道特别，也不错，但还是罗宋汤较出色。
是日沙律，烧带子沙律。带子大大粒，底面都微微煎过，加了点油香，却同时保留了带子的鲜甜。
Pan-fried Pork Chop, Apple Sauce猪扒煎得不错，面层非常香脆，有点像炸猪扒的感觉。肉质都可以，唔嚡都唔韧，而且一边有层薄薄的油脂，肉质特别嫩，半肥瘦味道更香。苹果酱带天然的苹果甜，跟猪扒一齐食，去了猪扒的油腻感。还有不容忽视的配菜－薯仔，焗得很腍，带忌廉香。
Chicken Kiev (Chicken Roll)没想到原来是炸的。一刀切开，汁从肉中涌出来，𣊬即传来一阵油香。半肥瘦的鸡肉切成碎，再加上炸得可口的外层，非常香。好像有点油腻？吃一口腌得酸酸的沙律，完全去掉一口的油腻。这次薯仔的做法不同，是薯蓉，一样出色。我喜欢幼滑的薯蓉，男友则爱猪扒的忌廉薯仔粒。
每一道菜都不错，特别是罗宋汤，很多地方都吃到的一个汤，但为了这味道值得来这里一试。份量都几大，幸好没有点多。菜式都几特别，有机会可以再来试试其他。谢谢选餐厅的男友，你总是在星期五给我美味的惊喜。
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