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2019-11-02
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观塘工厦区一向是美食大本营，前几日又再次到访结合西餐、Cafe的型格 bar restaurant - 登堂。开设于观塘工厦The Wave，占地面积一万呎，空间极尽宽敞，气氛闲适，完全没有局促感，店内设有多间商务聚餐专用房间，并设有投影及演讲设施，适合公司作会议室、讲座和派对之用。内里装修充满「潮」气格调，简约摩登而不落俗套，更设有别致的Coffee Lounge，客人可以在这里品尝精品咖啡或Cocktail。店内主打多国菜，餐牌选择繁多。烧西班牙黑毛猪肋骨 $138虽然只点了半份，但猪肋骨加上烤粟米及薯条等配菜，足够二至三人share。猪肋骨肉质软腍，不会过韧，加上表面依附著厚厚的烟熏酱，烤得表皮焦脆，令人胃口大开，叫人轻易而举把一整排肉，吃剩一堆白骨，不过骨位比较大件头，所以咬下去就不算特别多肉。厚切薯条连著薯皮炸得金黄酥脆，调味不重，呈现丰满薯仔的原汁原味。粟米烤至表面带有微焦的炭香味，更加香口。海虾卡拉布里亚辣香肠比萨 $178pizza 大大个，份量也不少，pizza饼底的厚度是简乎超薄和厚批之间，不像美式般厚实，不会吃得饱饱滞滞。配料有新鲜爽弹的海虾，加上以辣中带酸的T
开设于观塘工厦The Wave，占地面积一万呎，空间极尽宽敞，气氛闲适，完全没有局促感，店内设有多间商务聚餐专用房间，并设有投影及演讲设施，适合公司作会议室、讲座和派对之用。
内里装修充满「潮」气格调，简约摩登而不落俗套，更设有别致的Coffee Lounge，客人可以在这里品尝精品咖啡或Cocktail。
店内主打多国菜，餐牌选择繁多。
烧西班牙黑毛猪肋骨 $138
虽然只点了半份，但猪肋骨加上烤粟米及薯条等配菜，足够二至三人share。
烧西班牙黑毛猪肋骨
$138
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猪肋骨肉质软腍，不会过韧，加上表面依附著厚厚的烟熏酱，烤得表皮焦脆，令人胃口大开，叫人轻易而举把一整排肉，吃剩一堆白骨，不过骨位比较大件头，所以咬下去就不算特别多肉。
厚切薯条连著薯皮炸得金黄酥脆，调味不重，呈现丰满薯仔的原汁原味。
粟米烤至表面带有微焦的炭香味，更加香口。
海虾卡拉布里亚辣香肠比萨 $178
pizza 大大个，份量也不少，pizza饼底的厚度是简乎超薄和厚批之间，不像美式般厚实，不会吃得饱饱滞滞。
配料有新鲜爽弹的海虾，加上以辣中带酸的Tabasco酱料调味，突出虾鲜味之余，别具异国风味。
舖满厚厚的芝士，可以造出拉丝效果，芝香浓郁，又是一道惹味的邪恶美食。
甜品拼盘 $208
一个甜品拼盘就已包括五款甜点：朱古力心太软、焗酥皮香蕉卷、法式焦糖炖蛋、自家制意大利芝士蛋糕和自家制雪糕，卖相精致诱人，为这餐留下一个最完美的句号。
甜品拼盘
$208
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焗酥皮香蕉卷即叫即焗刚出炉，酥皮热烘烘，入口酥香松脆，里面裹著原条香蕉和松软蛋糕，烤过的香蕉质感特别软绵绵，天然蕉香更浓郁。
朱古力心太软切下脆脆的表层就会缓缓地流出香浓醇苦、稍为稠身的朱古力酱溶浆，不会变成固体，浓郁可可味不禁令人沈醉。
将自家制云尼拿雪糕结合微温的朱古力心太软蛋糕伴吃，一冷一热，就是最高享受。
tiramisu蛋糕质感细致湿润，入口即化，撒上苦香可可粉，咖啡香气浓得化不开，可说是历久弥新的经典美味。
法式焦糖炖蛋糖衣烧得香脆，下层的炖蛋入口绵柔，与热糖衣呈现温差的对比，还有那一嫩一脆的极端质感，炖蛋带有热情果的果香，平衡了甜品的腻感。
冷泡伯爵茶接骨木花竹炭奶盖 $45
奶盖是用茅屋芝士发打而成，并非如坊间般用奶精及芝士粉制造，相对低脂健康，入口滑顺之余却没那样腻口，无糖冷泡茶令茶香更浓醇，清新宜人。
朱古力爆谷厚鲜奶 $45
表面铺上数粒香脆的焦糖爆谷，朱古力鲜奶入口顺滑，可可味也不会被奶味所盖过。
朱古力爆谷厚鲜奶
$45
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