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2024-03-24
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The drawing room 嘅afternoon tea 算系最保持到水准😂每次去都唔会失望今次𠮶tea同Estee Lauder合作，每人有4款特定savouries & sweet item，其余4款就自己拣咸点： 烟熏三文鱼上面有compressed 🍉所以食落几清新，固定咸点另有comete cheese自选拣咗caviar mille feuille & foie gras rose，前者将几块blinis整成’mille feuille’，中间有haddock cream foie gras rose造型好精致，而且味道都特别，𠮶底有yuzu chocolate🤣甜点：Hibiscus grapefruit gel 好清新好好食！上面有啲🍋粒粒食落更加有口感Black rice dark chocolate 朱古力mousse真系好浓好好食，又唔会太甜 自选rose cheesecake 同St Regis rice pudding ，cheesecake玫瑰味唔系好重，反而系清清地玫瑰味，同埋佢结构上cream cheese比重多啲，所以食落轻盈啲不过今次对佢哋sc
今次𠮶tea同Estee Lauder合作，每人有4款特定savouries & sweet item，其余4款就自己拣
咸点：
烟熏三文鱼上面有compressed 🍉所以食落几清新，固定咸点另有comete cheese
自选拣咗caviar mille feuille & foie gras rose，前者将几块blinis整成’mille feuille’，中间有haddock cream
foie gras rose造型好精致，而且味道都特别，𠮶底有yuzu chocolate🤣
甜点：
Hibiscus grapefruit gel 好清新好好食！上面有啲🍋粒粒食落更加有口感
Black rice dark chocolate 朱古力mousse真系好浓好好食，又唔会太甜
自选rose cheesecake 同St Regis rice pudding ，cheesecake玫瑰味唔系好重，反而系清清地玫瑰味，同埋佢结构上cream cheese比重多啲，所以食落轻盈啲
不过今次对佢哋scone有啲失望🥲有少少overbake咗，食落有啲松散同唔够牛油香
人均：～HKD$530
推荐指数: 7.5/10
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