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2020-10-10
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对一间食肆来说，能够保持食物水凖是很重要的。海天花园酒家可算是其中之一，我与家人一年才来两至三次，但每次都食得开心。今天与老公放假，他提议入来食lunch，梗系举脚赞成。海天在屯门三圣村，独立式房子，楼高三层，地下入口有一锦鲤池。不知是否受疫情影响，不开地下，全部集中一楼。点心纸无乜大改变，也有炒粉面饭。我们叫了4个点心加一个咸鸡粥。最先上枱的是菠萝叉烧盏（$21.8）。这个菠萝义烧盏虽然细细个，酥皮做得够厚，香甜松脆，馅料有好多义烧及烧汁，好好味！😋😋😋高汤鲜竹卷（$21.8）是将传统鲜竹卷先煎香，再放回充满韭黄的上汤。鲜竹卷有丰富馅料，猪肉丶冬菇丶虾⋯等，填得涨卜卜的。加埋一半煎脆的及一半浸软的腐皮，多重口感，味道独特而吸引，Yummy! 👍🏻👍🏻👍🏻虫草花蒸棉花鸡（$35）也是水凖之作。鸡肉厚身而滑溜，食落有鲜甜鸡味。花菇又厚又大，加埋吸晒汁的厚鱼肚及虫草花，是我食过最好食的棉花鸡之一。😍😍😍豉汁排骨蒸肠粉（$39）也是出色之作，以前是陈村粉做底，现在改了肠粉。它的肠粉不是最薄，但滑溜，加咗排骨肉味及豆豉汁，好味。排骨是少骨多肉，带少少肥，肉质鲜嫩，食落软滑多汁，一流。😋😋😋本来
今天与老公放假，他提议入来食lunch，梗系举脚赞成。海天在屯门三圣村，独立式房子，楼高三层，地下入口有一锦鲤池。不知是否受疫情影响，不开地下，全部集中一楼。
点心纸无乜大改变，也有炒粉面饭。
我们叫了4个点心加一个咸鸡粥。最先上枱的是菠萝叉烧盏（$21.8）。这个菠萝义烧盏虽然细细个，酥皮做得够厚，香甜松脆，馅料有好多义烧及烧汁，好好味！😋😋😋
高汤鲜竹卷（$21.8）是将传统鲜竹卷先煎香，再放回充满韭黄的上汤。鲜竹卷有丰富馅料，猪肉丶冬菇丶虾⋯等，填得涨卜卜的。加埋一半煎脆的及一半浸软的腐皮，多重口感，味道独特而吸引，Yummy! 👍🏻👍🏻👍🏻
虫草花蒸棉花鸡（$35）也是水凖之作。鸡肉厚身而滑溜，食落有鲜甜鸡味。花菇又厚又大，加埋吸晒汁的厚鱼肚及虫草花，是我食过最好食的棉花鸡之一。😍😍😍
豉汁排骨蒸肠粉（$39）也是出色之作，以前是陈村粉做底，现在改了肠粉。它的肠粉不是最薄，但滑溜，加咗排骨肉味及豆豉汁，好味。排骨是少骨多肉，带少少肥，肉质鲜嫩，食落软滑多汁，一流。😋😋😋
本来还有一个咸鸡粥，等了一会见未到，望一望单才知无。因已饱饱，无乜所谓。不过从服务而言，侍者应该同我们讲一声。👎🏻
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