老雪園 (已結業)

湾仔南洋酒店老雪园，午市只有两枱客，一枱二人，一枱八人，是新冠疫情影响食肆的例证。八人枱上有酸辣汤、糖醋排骨、小笼包、生煎饱、上海粗炒、小云吞、菜饺、镇江肴肉、高力豆沙、酒酿丸子⋯⋯因为只有两枱客，食物不像以往逐碟上，今次是一并接上，顿时成枱食物。老雪园本身是地道上海菜馆，食物水准有所保证。上海粗炒很够火候，色泽已见入味。酸辣汤跟中环苏浙同郷会的不相伯仲，味蕾有相同感觉，反之小笼包不及苏浙好吃，因为包皮较为厚身了。一碗小云吞，内有约十粒，云吞属一口一粒，刚刚好，很入味。髙力豆沙有其水准，烟靭软糯，反而小丸子味较淡。最后柯打由往时三点提前至两点半，侍应操著不流利的广东话问最后柯打，有点催赶，打扰了假日的悠闲。