堅料豬手車仔麵店

营业中

休息中

某次食过返寻味 ，于日前再来这里吃车仔面作午餐， 仍然能保持很高的水准。年底选了咖哩汤配油面， 油面煮得恰到好处， 弹牙。 咖哩汤底很足料， 并不是普通汤再滗一羹咖哩酱的普通货色 ，汤底充满咖哩香， 咖哩味浓郁， 够辣(我叫了大辣)。 我朋友点了咖哩汤底配河粉， 我没有试， 所以不作评论。𩠌方面， 我们点了牛腩， 猪手， 萝卜和凤爪。萝卜很淋带甜， 或许用糖水腌过。 牛腩很淋很入味，口感嫩滑， 跟上次一样， 很有牛腩味及的新鲜味。 猪手亦同样很淋很入味， 同样充满猪手味及鲜新味。 凤爪也煮得很入味， 很有旧式酒楼的风味， 几十年前小时候的怀旧风味。上次也有吃牛腩和猪手， 今次觉得比上次更出色， 是值得再三回味车仔面， 是本人车仔面首选， 取代了邻近的永年士多。