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2024-08-25
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最近终于有机会到湾仔谭臣道的「聪。C Dessert」朝圣！今次点的四款经典都好合心水：红豆蓉豆腐花、布蕾酱焦糖脆脆雪糕牛角窝夫、川贝圆肉炖雪梨和芝麻糊炖蛋白。 红豆蓉豆腐花： 红豆蓉煮得绵密香甜，豆腐花滑嫩细致，加上水晶粒粒，两者搭配起来口感丰富。 布蕾酱焦糖脆脆雪糕牛角窝夫： 个人超爱这Croffle, 非常有层次感！热腾腾的牛角窝夫外脆内软，搭配香滑的布蕾酱和vanilla ice cream ，口感丰富。焦糖脆脆增加了整体的口感，甜而不腻。- 川贝圆肉炖雪梨： 这道炖品非常滋润，雪梨炖得软烂，圆肉的甜味和川贝的清香中和了雪梨的酸味，养生！！-芝麻糊炖蛋白： 芝麻糊浓郁香滑，蛋白炖得滑嫩，两者搭配在一起口感滑溜。芝麻的香气和蛋白的清甜互相衬托，简单但好食。-甜品确实名不虚传，每款都保留了传统港式甜品的风味，同时又加入了一些创新的元素。期待下次来再试新野。
今次点的四款经典都好合心水：红豆蓉豆腐花、布蕾酱焦糖脆脆雪糕牛角窝夫、川贝圆肉炖雪梨和芝麻糊炖蛋白。
红豆蓉豆腐花：
红豆蓉煮得绵密香甜，豆腐花滑嫩细致，
加上水晶粒粒，两者搭配起来口感丰富。
布蕾酱焦糖脆脆雪糕牛角窝夫：
个人超爱这Croffle, 非常有层次感！热腾腾的牛角窝夫外脆内软，
搭配香滑的布蕾酱和vanilla ice cream ，口感丰富。焦糖脆脆增加了整体的口感，甜而不腻。
-川贝圆肉炖雪梨：
这道炖品非常滋润，雪梨炖得软烂，
圆肉的甜味和川贝的清香中和了雪梨的酸味，养生！！
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芝麻糊炖蛋白：
芝麻糊浓郁香滑，蛋白炖得滑嫩，两者搭配在一起口感滑溜。
芝麻的香气和蛋白的清甜互相衬托，简单但好食。
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甜品确实名不虚传，每款都保留了传统港式甜品的风味，同时又加入了一些创新的元素。期待下次来再试新野。
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