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2010-01-07
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再向老香港出发 有如上一位食家评语这店子没什么装修且有点残旧，但清洁企理，地下没一旧旧既拉圾也没有粗口送饭既自由行贵客。原来想食失传鸭脚包 and 荔芋香酥鸭，但见佢二人餐$148包三送一汤仲包茶芥加一，除开每送只系$37，咁平一定要试试睇下系唔系豆腐价钱鲍鱼味道。 天麻班骨汤天麻味不重，唔觉天麻既甘苦味，但鱼味几够，可能鱼骨多而且成本轻啦 咕噜肉咕噜肉好好味 薄薄一层粉包住半肥瘦肉，肉炸得脆但唔油，汁比较甜唔似用李锦记即食咕噜汁。聴讲好既咕噜汁......要用山渣饼开水再加五柳同醋，不过佢既肉系半肥瘦而且保持到脆身己经造得好好 鱼汤杂菌鱼汤味鲜甜而唔鮏，可惜杂菌吸唔到鱼汤既鲜甜，食落汤还汤味...菌还菌味...似两道唔同既送放埋一齐，可能煮得唔够时间 蕃茄牛腩牛腩唔够淋。酸既配料可以软化肉类作为天然松肉粉，但有蕃茄同茄汁作配料都帮唔到手，又系燘既时间唔够啦 糯米饭$25 细细碗，系蒸唔系生炒 (相信而家度度都系蒸) 都算足料，有芋头粒腊味粒同鸡蛋丝，烟韧得来唔油腻饭后仲送糖水红豆沙，以咁平既价钱系市区晚饭真系无得再要求，只不过食送既份量一般，我情愿佢收 $198 但碟碟大些少好过
天麻班骨汤
天麻味不重，唔觉天麻既甘苦味，但鱼味几够，可能鱼骨多而且成本轻啦
咕噜肉
咕噜肉好好味 薄薄一层粉包住半肥瘦肉，肉炸得脆但唔油，汁比较甜唔似用李锦记即食咕噜汁。聴讲好既咕噜汁......要用山渣饼开水再加五柳同醋，不过佢既肉系半肥瘦而且保持到脆身己经造得好好
鱼汤杂菌
鱼汤味鲜甜而唔鮏，可惜杂菌吸唔到鱼汤既鲜甜，食落汤还汤味...菌还菌味...似两道唔同既送放埋一齐，可能煮得唔够时间
蕃茄牛腩
牛腩唔够淋。酸既配料可以软化肉类作为天然松肉粉，但有蕃茄同茄汁作配料都帮唔到手，又系燘既时间唔够啦
糯米饭
$25 细细碗，系蒸唔系生炒 (相信而家度度都系蒸) 都算足料，有芋头粒腊味粒同鸡蛋丝，烟韧得来唔油腻
饭后仲送糖水红豆沙，以咁平既价钱系市区晚饭真系无得再要求，只不过食送既份量一般，我情愿佢收 $198 但碟碟大些少好过啦
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