616牛肉火鍋專門店 (星峰薈) (已結業)

616牛肉火锅提供刁钻牛肉部位，如果对食牛有要求的，此专门店应该可以满足。616牛肉的价钱不贵，虽然件数不多，但全部在百元以下，可以多叫不同款式一试。酱料以自助形式供应，616比较特别的是有秘制牛肉汁加柑桔汁以提升牛肉鲜味，味道比一般豉油鲜味得多。牛骨清汤汤底选了最基本的牛骨清汤金牛骨清汤内有数件牛腩、萝卜及一大件牛骨，味鲜清甜。洛神玫瑰茶 乌梅汁 洛神玫瑰茶与乌梅汁均微酸，色泽鲜红，配牛肉火锅同样不错。 牛肉饺饺子以牛肉作馅，与平日猪肉饺口感味道不同，牛肉味道鲜甜松软。粟米 粟米有六大件，清甜味美，十分抵食。鲜制手打乌冬手打乌冬烟韧软滑，轻轻一涮已经可以食用。手打牛筋丸牛筋丸比一般牛丸弹牙，牛味更浓。 特选和牛盛 特选和牛盛一个拼盘可以试匀信州和牛三个部位，包括信州和牛赤身、牛腹肉及牛肩胛，日本和牛自是比其他产地牛肉更入口即溶兼嫩滑。澳洲五花趾五花趾是点选特选和牛盛所赠送的，味道质感与牛展相似，牛味不俗。