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2023-08-24
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开业接近十年的信州日本料理，位于西环坚尼地城新海旁，海旁日落的景色，吸引不少游客前来，成为火红的打卡热点。餐厅午市的餐目有刺身丼、寿司定食、刺身定食、一品料理、天妇罗、乌冬等等，超过二十种选择，午市定食均配有野菜沙律、茶碗蒸蛋、面豉汤、白饭，价钱由$108 - $378。另外料理长午餐精选 Omakase, 价钱$528。今日来到这家日本料理餐厅用膳，正值日本今天中午排放核废水，本港即日起禁止日本10个都县的水产进口。餐厅在数月前已作好准备，食材会以安全为大前提，并搜罗其他地方优质的食材提代，务求令客人食得安心。寿司定食（$258）八貫寿司分别是：𫚕腩、带子、甜虾、左口鱼裙边、海胆、深海池鱼、油甘鱼、中拖罗、青瓜小卷和油甘鱼小卷。各款食材都很新鲜，海胆入口即溶；左口鱼裙边经过微微火炙，油份突显；𫚕鱼腩肥美爽口，油脂丰富；油甘鱼富口感，鲜甜突出；带子幼滑清甜、中拖罗甘美幼腻。葱吞拿鱼腩蓉丼（$208）吞拿鱼腩蓉还吃到粒粒切碎的吞拿鱼腩，口感软滑，油香丰富。加入香葱和芝麻拌匀，令整个丼饭的味道更加提升。午市定食均配有野菜沙律、茶碗蒸蛋、面豉汤、白饭。Storefront Interior
餐厅午市的餐目有刺身丼、寿司定食、刺身定食、一品料理、天妇罗、乌冬等等，超过二十种选择，午市定食均配有野菜沙律、茶碗蒸蛋、面豉汤、白饭，价钱由$108 - $378。另外料理长午餐精选 Omakase, 价钱$528。
今日来到这家日本料理餐厅用膳，正值日本今天中午排放核废水，本港即日起禁止日本10个都县的水产进口。餐厅在数月前已作好准备，食材会以安全为大前提，并搜罗其他地方优质的食材提代，务求令客人食得安心。
寿司定食（$258）
寿司定食
$258
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八貫寿司分别是：𫚕腩、带子、甜虾、左口鱼裙边、海胆、深海池鱼、油甘鱼、中拖罗、青瓜小卷和油甘鱼小卷。各款食材都很新鲜，海胆入口即溶；左口鱼裙边经过微微火炙，油份突显；𫚕鱼腩肥美爽口，油脂丰富；油甘鱼富口感，鲜甜突出；带子幼滑清甜、中拖罗甘美幼腻。
寿司定食
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寿司定食
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寿司定食
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葱吞拿鱼腩蓉丼（$208）
葱吞拿鱼腩蓉丼
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吞拿鱼腩蓉还吃到粒粒切碎的吞拿鱼腩，口感软滑，油香丰富。加入香葱和芝麻拌匀，令整个丼饭的味道更加提升。
葱吞拿鱼腩蓉丼
$208
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午市定食均配有野菜沙律、茶碗蒸蛋、面豉汤、白饭。
野菜沙律
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面豉汤
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茶碗蒸
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