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2013-10-17
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有些餐厅，乍看名字你未必立刻有兴趣去吃，因为从名字你估不到佢吃甚么，于是连按进去openrice条link探一下究竟的好奇心也没有。有些餐厅，一看相片你就会立刻有兴趣去吃，因为从相片你会发觉到佢好吸引，于是会日思夜想去找机会去吃去试。school food就是一间包括以上两种feature 的餐厅，说真看名字，我真的不知它吃什么，也不知道它吃的是那个款式的菜，但当我看到八月份餐厅十强的时候，好奇心驱使我去看一下，结果看到了相片我就决定了下次一定要到这里拜访一下，刚巧这个星期到铜锣湾，于是school food便成了我不二之选。也知道是长龙人气店，大家都不会放慢手脚，十一点十一就在那里等开门，当然已经有小小人龙在这里。十二点后，大家都排排坐急步进入，不消一会已把地方坐满。School food的装修很新颖，是走时尚路线的潮韩国风，其活泼跳脱就如在girls generation 或big pang的mv里的跳舞场境一样，不过，背景音乐不是韩国风的跳舞主打，反而是美国和英国的流行音乐，特别的fusion 。坐下不一会我们便落单，食物也很快就送到，三个人就叫了最有名的几个菜试试。首先来个水冷
也知道是长龙人气店，大家都不会放慢手脚，十一点十一就在那里等开门，当然已经有小小人龙在这里。十二点后，大家都排排坐急步进入，不消一会已把地方坐满。
School food的装修很新颖，是走时尚路线的潮韩国风，其活泼跳脱就如在girls generation 或big pang的mv里的跳舞场境一样，不过，背景音乐不是韩国风的跳舞主打，反而是美国和英国的流行音乐，特别的fusion 。坐下不一会我们便落单，食物也很快就送到，三个人就叫了最有名的几个菜试试。
首先来个水冷面($70)，气势一流。大大碗，份量不少，有很大旧冰在旁，明乎其实的冷面。面和菜丝混和了泡菜的辣汁，一入口，辣得不行，是韩式最经典的辛辣风格，而且面条冰冻无比，可以说是冰与火的交替融和，那只蛋就普通了一点，没有甚么特别，不过沾满泡菜汁的面条和菜一流，吃得人开胃又醒神，不错。
之后吃的是甜薯甘栗可丽饼($22)，有甜甜的紫薯仔，栗子和马铃薯饼混合而成，非常鲜甜，虽然是炸物，但吃完又不觉得油腻，似乎是口腔内可以留下一会儿的幽气扑鼻，而且它的味是微微的甜，完全是很light的口味，女孩子应该十分喜欢。
乌卒卒(墨鱼汁饭卷) ($68)是我其中一个想吃的主菜。黑掹掹的卖相不但不恐怖，还非常可爱，一小旧一小旧的饭卷很趣致。味道也不错，那些饭卷的味道就一如吃寿司饭一样，不过口感多了一层，就是满口都会是墨鱼汁的味道。饭卷的中间夹著的是墨鱼和辣味的泡菜。层次丰富，味道多元化，特别是你看似以为细细旧，但份量其实很多，我们三个人每人也可以吃四件。而且我真的喜欢其精致的卖相，加上那用沙律点的花，令人爱不惜手的外表呢。
卡邦尼年糕是另一我要来寻找的名物。上枱一刻，惊艳全场，卡邦尼的味香到周围也感受到，卖相一流。我从未想过年糕是可以和这个酱做好朋友的。吃一口年糕，烟韧无比，而且完全吸收了卡邦尼的白汁烟肉味，令其更有咬口和多重味觉。从碟的中央拿出韩式粉丝，粉丝完全吸收了卡邦尼汁的最佳精华，加上黑椒配合的惹味，令人吃完一口又一口，很好吃的配搭，食完再吃年糕，滋味无穷，连个汁都想饮埋。
最后的是脆鸡伴大葱沙律。鸡件大大旧，以为是炸得很热气的炸品，不过吃了却是另一个故事。鸡件很香脆，但绝不油腻，记得吃时要伴著大葱来吃，口感一流和很香口，鸡肉的鲜嫩配合大葱的辣劲，是十分的大配合，如果只吃葱会过辣，但加上鸡件是完全的完美关系，完美得可怕，是继年糕和饭卷外的第三大推荐。
这间来自韩国的school food其实有四大宗旨material ,flavor, passion,global 。它源于韩国的原创街头饮食文化，新鲜，好味与健康是他们的追求，用爱和诚恳来煮野食，的确，吃完后完全可以感受到这个他们的诚意。质素是上尚的，用料新鲜完全在几个菜式中感受到，而全部菜也是热辣辣上，加上他们创新的意料，多样性多元化也是值得欣赏的，很庆幸这间公司选址在香港，让我们可以有机一试这间school food 的食物。因为香港是最多元化的城市，其宗旨passion同global 和我们一脉相承，希望这里继续可以维持风格的多元化，让我们试更多元化的食物。
可能近日发生了很多如电视台风云事件，令香港这个地方的多元化变得单一，而且蒙上阴影，但希望黑暗过后会是晨曦，怀著乐观总有转机，就如school food的色彩缤纷，多元和全球化一样，只要有宗旨盼望，明天总是会好的。
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