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2015-12-28
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朋友平时粗口烂舌，突然修心养性，生日饭局竟然提议食斋菜，想心身都健康洁净一下㖞! 选址就交由一位长期食斋的朋友，她介绍了这间位于铜锣湾登龙街的斋菜 - 东后斋。一行七人星期日七点半到达，当日顾客不算多，环境清雅，店员安排我们于房内安坐。由食斋的朋友发板。杏汁菜胆炖榆耳汤(例) $188汤水带浓郁杏仁味，且有点咸。榆耳是菌类植物，口感是爽 爽脆脆的，但不太有味道。配料还有大白菜，煲到好腍身。朋友们说不错，虽然入口滑溜，不喜欢杏仁的我始终接受不了那种味! 不喜欢杏仁味道的朋友千万勿叫这款汤!香口三色拼盘 (菠萝生炒骨，秘制沙拉骨，椒盐豆腐) $168三款菜式都很香口，是不错的餐前小吃。菠萝生炒骨 - 像真度很高，甜甜酸酸的酱汁颇为开胃，生炒骨内里是用上较硬身的莲藕，口感不太似排骨。秘制沙拉骨 - 是用了多层腐皮卷成，之后再用油炸，松脆可口，再加上芝麻粒，味道更香口丰富。椒盐豆腐 - 不像其他小炒店吃到的那么浓味，外面一层炸得薄薄的够香脆，内里保持豆腐的嫩滑口感，不错。香橙焗鲜猴头菇 $168猴头菇的质感颇似鸡肉，咬开像有一丝丝的肉质，几可乱真。酱汁带香橙味道，感觉颇新鲜，整体不错。石锅有机
一行七人星期日七点半到达，当日顾客不算多，环境清雅，店员安排我们于房内安坐。由食斋的朋友发板。
杏汁菜胆炖榆耳汤(例) $188
汤水带浓郁杏仁味，且有点咸。榆耳是菌类植物，口感是爽 爽脆脆的，但不太有味道。配料还有大白菜，煲到好腍身。朋友们说不错，虽然入口滑溜，不喜欢杏仁的我始终接受不了那种味! 不喜欢杏仁味道的朋友千万勿叫这款汤!
杏汁菜胆炖榆耳汤(例)
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杏汁菜胆炖榆耳汤(例)
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香口三色拼盘 (菠萝生炒骨，秘制沙拉骨，椒盐豆腐) $168
三款菜式都很香口，是不错的餐前小吃。菠萝生炒骨 - 像真度很高，甜甜酸酸的酱汁颇为开胃，生炒骨内里是用上较硬身的莲藕，口感不太似排骨。秘制沙拉骨 - 是用了多层腐皮卷成，之后再用油炸，松脆可口，再加上芝麻粒，味道更香口丰富。椒盐豆腐 - 不像其他小炒店吃到的那么浓味，外面一层炸得薄薄的够香脆，内里保持豆腐的嫩滑口感，不错。
香口三色拼盘 (菠萝生炒骨，秘制沙拉骨，椒盐豆腐)
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香口三色拼盘 (菠萝生炒骨，秘制沙拉骨，椒盐豆腐)
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香口三色拼盘 (菠萝生炒骨，秘制沙拉骨，椒盐豆腐)
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香橙焗鲜猴头菇 $168
猴头菇的质感颇似鸡肉，咬开像有一丝丝的肉质，几可乱真。酱汁带香橙味道，感觉颇新鲜，整体不错。
香橙焗鲜猴头菇
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香橙焗鲜猴头菇
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石锅有机小米松茸饭 $128
石锅不够热，饭𩠌做不到热辣辣香口的效果。松茸粒数量颇多，但味道好像不太吃得出来。
石锅有机小米松茸饭
$128
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XO酱四季豆炒萝卜糕 $88
XO酱是食店自家制的，适合全素食人仕，味道不算辣，但可以再浓一点。萝卜糕外层较为黏身，如果再炒到结实香口一点会更好吃。四季豆不会太腍身，沾上XO酱后亦比较惹味。
XO酱四季豆炒萝卜糕
$88
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银芽炒鳝糊 $98
味道清淡的一道菜，只是卖相相对差了一点。鳝糊是冬菇外加上薄薄的一层脆浆粉，味道不像出面的炒鳝糊般浓味，只有一点调味和冬菇本身的味道，始终斋菜也不是完全跟平常𩠌菜一模一样吧!
银芽炒鳝糊
$98
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招牌黑松露酱炒面 $108
全晚推介，必食的一道。果然是招牌菜，面炒得干身，面条软硬度适中，黑松露酱十分香浓，能带出一种独特的味道，好吃!
招牌黑松露酱炒面
$108
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招牌黑松露酱炒面
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