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2009-06-16
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大家寫的食評很LOVELY!~ 珠玉在前，我也不長篇大論了啦~我和同事試這間餐廳的時候，他們點的都是日式定食，只有我要了道羊扒SET。慢工出細活。這一點酒廚做到了，無論你對其食物的評如何，至少，也要等待一段不短的時間。其中，等羊扒的時間更是所有套餐之冠。應該是過了30分鍾才露面上菜吧?初次見面，羊扒也沒令我失望 -- 白色大碟上竟然有三架待宰羔羊。味道方面，伴菜和醬汁都很特別，有少許日式沙律的感覺！不過可能習慣所然，我還是覺得配薄荷醬的比較好吃。可惜，煎扒的火侯掌握不好，三件羊架，竟然可以吃出三種不同的成熟度，有點硬身之餘還有些肉面是WELL DONE到變CARBON........ 所以扣分！我真羨慕點那些點了刺身、魚生SET的同事差點忘了，餐廳的環境和店名很配合，而且設計的很有情調~有「酒」 有「廚」的~ 一進店內就可以感受到！
我和同事試這間餐廳的時候，他們點的都是日式定食，只有我要了道羊扒SET。
慢工出細活。這一點酒廚做到了，無論你對其食物的評如何，至少，也要等待一段不短的時間。
其中，等羊扒的時間更是所有套餐之冠。應該是過了30分鍾才露面上菜吧?
初次見面，羊扒也沒令我失望 -- 白色大碟上竟然有三架待宰羔羊。
味道方面，伴菜和醬汁都很特別，有少許日式沙律的感覺！不過可能習慣所然，我還是覺得配薄荷醬的比較好吃。
可惜，煎扒的火侯掌握不好，三件羊架，竟然可以吃出三種不同的成熟度，有點硬身之餘還有些肉面是WELL DONE到變CARBON........ 所以扣分！我真羨慕點那些點了刺身、魚生SET的同事
差點忘了，餐廳的環境和店名很配合，而且設計的很有情調~有「酒」 有「廚」的~ 一進店內就可以感受到！
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