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2018-10-08
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很久前已听过呢间食府，成日话去试，但又揾5到饭脚，终于家人提议去这里食庆生饭，我当然举脚赞成。食嘢都要做功课，系 openrice 爬文后，我地就预订咗片皮鸭、鸳鸯糯米饭 (呢2个系我地想食又需要预订既菜式)。今晚我地6点松d 入座，初时得几枱，后来就有10几枱客。我地叫咗寿眉，几香，但冲得2、3壶就好淡，要叫侍应帮手加多d 茶叶。我地7条，佢地俾咗2碟各3格既酱料(豆办酱、辣椒豉油)+豆干。。。是免费的，我估茶水费已包埋呢d 酱芥钱。然后开始叫菜：1. 茶香熏素鹅($88)：一碟8小嚿，熏味就无乜，5会再翻炒2. 葡汁焗酿响螺($158/件)：葡汁味香及入味，但螺肉就很少很少3. 百花炸酿蟹拑($128/件)：蟹爪被厚厚既虾胶包裹，我觉得好啱小朋友食4. 香酥酿蟹盖($288/件)：上碟已好有气势，有个金蟹模具盛载著。好多蟹肉，正5. 玫瑰花香熏带子($368)：呢个熏味浓d，啱我。带子好滑又入味6. 片皮鸭($698)：侍应会拎著烤鸭俾你望望，然后就好细心片皮，仲摆放得一朵花。由于鸭5系大只，所以鸭肉5韧，皮又松脆，加上有2款鸭酱(一款带点辣)，而且配料除了传统青瓜、葱，竟然有菠萝
今晚我地6点松d 入座，初时得几枱，后来就有10几枱客。我地叫咗寿眉，几香，但冲得2、3壶就好淡，要叫侍应帮手加多d 茶叶。
我地7条，佢地俾咗2碟各3格既酱料(豆办酱、辣椒豉油)+豆干。。。是免费的，我估茶水费已包埋呢d 酱芥钱。然后开始叫菜：
1. 茶香熏素鹅($88)：一碟8小嚿，熏味就无乜，5会再翻炒
2. 葡汁焗酿响螺($158/件)：葡汁味香及入味，但螺肉就很少很少
3. 百花炸酿蟹拑($128/件)：蟹爪被厚厚既虾胶包裹，我觉得好啱小朋友食
4. 香酥酿蟹盖($288/件)：上碟已好有气势，有个金蟹模具盛载著。好多蟹肉，正
5. 玫瑰花香熏带子($368)：呢个熏味浓d，啱我。带子好滑又入味
6. 片皮鸭($698)：侍应会拎著烤鸭俾你望望，然后就好细心片皮，仲摆放得一朵花。由于鸭5系大只，所以鸭肉5韧，皮又松脆，加上有2款鸭酱(一款带点辣)，而且配料除了传统青瓜、葱，竟然有菠萝条、柚子粒、荞头粒，几得意，真系不错
7. 片皮鸭二食--鸭丝芙蓉煎米粉($120)：米粉煎得几好，上面铺上鸭丝、菜粒、蛋白。味道偏淡，所以我加咗豆办酱，咁就好味d
8. 九制话梅鸡($198)：用砂锅上，酸酸甜甜，但无想像中果只话梅香
9. 鸳鸯糯米饭($188/2 件)：卖相满分，远睇以为系甜品，碟上淋上杞子黑糯米汁，底层是煎香了的糯米饭，内有少少蛋黄、鸡丝、菇丝。上层系芋泥波包住黑糯米。真系好有心思，有2种口感，我食到只碟好干净
之后就叫甜品食~
10. 泮塘山楂卷($42/3件)：少少山楂酸，几开胃
11. 黄金脆奶卷($60/3件)：好似d 卷心蛋卷，外面炸脆，内里塞满牛奶，好好味
12. 鸳鸯芝麻冻糕($42/3件)：不过不失
13. 蛋白杏仁露($48/位，至少叫两位)：5知系咪加咗蛋白，所以无我想像中软滑
环境都舒适，服务也ok~
食完都差不多9点，所以6点开餐会好d
我地个个对今晚菜肴都很满意，仲食到d 腩凸晒。埋单$4275.70
茶香熏素鹅
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葡汁焗酿响螺
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香酥酿蟹盖
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百花炸酿蟹拑
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鸭丝芙蓉煎米粉
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玫瑰花香熏带子
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片皮鸭
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九制话梅鸡
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鸳鸯糯米饭
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黄金脆奶卷
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冸塘山楂卷
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鸳鸯芝麻糕
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