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2021-11-07
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元朗拉面彩附近开了新cafe唯今，logo以咖啡、酒为卖点。之前路过还在装修，外观以白和啡主调，大玻璃窗还有些可爱的贴纸，看起来很日式。挂有清酒瓶作装饰。（听说有酒牌后会卖酒）烟肉薯蓉芝士烤多士芝士面刚烤起，有芝士的焦香，配搭烟肉薯蓉，满满的充实感，与香脆的厚多士搭配极好。百花蜜听说是台湾产，天然蜜香强，完全不是那种廉价的黏稠糖浆味，配上乳酪、沙律菜，健康的轻食，整份$46，性价比好高。Honey Tonic百花蜜底，蜜量不少，甜度刚刚好，虽然加了tonic，仍有花蜜香。tonic 的气泡感，配上颇colourful 的烤多士，感觉很有活力。流心芝士汉堡扒汉堡扒里面的芝士热辣辣，一切开芝士涌出来，澎湃的画面。（抱歉忘了拍照）汉堡扒多汁香软，肉料高质，油香四溢，食到尾不会dry。薯仔沙律加了苹果、洋葱，苹果中和了洋葱强烈的个性，味道变得很柔和，很有家庭感的沙律。本菇带著自身的菌香，没有华丽的味道，但有著木般的日本香气。这份$88，还有烤多士，同样CP值很高呢。Latte Black Rock很可爱的设置，自己倒明治奶，撞击Black Rock(咖啡冰）产生自己喜欢的咖啡虎纹。最初是浓烈的
之前路过还在装修，外观以白和啡主调，大玻璃窗还有些可爱的贴纸，看起来很日式。挂有清酒瓶作装饰。（听说有酒牌后会卖酒）
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烟肉薯蓉芝士烤多士
芝士面刚烤起，有芝士的焦香，配搭烟肉薯蓉，满满的充实感，与香脆的厚多士搭配极好。百花蜜听说是台湾产，天然蜜香强，完全不是那种廉价的黏稠糖浆味，配上乳酪、沙律菜，健康的轻食，整份$46，性价比好高。
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Honey Tonic
百花蜜底，蜜量不少，甜度刚刚好，虽然加了tonic，仍有花蜜香。tonic 的气泡感，配上颇colourful 的烤多士，感觉很有活力。
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流心芝士汉堡扒
汉堡扒里面的芝士热辣辣，一切开芝士涌出来，澎湃的画面。（抱歉忘了拍照）汉堡扒多汁香软，肉料高质，油香四溢，食到尾不会dry。
薯仔沙律加了苹果、洋葱，苹果中和了洋葱强烈的个性，味道变得很柔和，很有家庭感的沙律。本菇带著自身的菌香，没有华丽的味道，但有著木般的日本香气。这份$88，还有烤多士，同样CP值很高呢。
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很可爱的设置，自己倒明治奶，撞击Black Rock(咖啡冰）产生自己喜欢的咖啡虎纹。最初是浓烈的奶味，啡冰渐渐融化，咖啡味越来越浓，个性越来越明显，喜欢变化，很有趣的饮用体验。
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整体来说，唯今是间有个性但很亲切的cafe，店员都是年轻人，在店里闲著的感觉很舒服。期待卖酒的唯今，听说有很多东北、北海道试的特别清酒、果酒，会再顾店喔。
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