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2010-08-10
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两星期前，在朋友W介绍下，有机会试试偶有经过的潮民.店子装修简单，播放著西洋或爵士乐；酱料种类除有大路选择外，还有较少见到的芥茉及自家制XO酱及榄角酱。看似普单的火锅店，细微处却渗有不少店主个人喜好，有趣。是晚配料由店主亲自发办，整体来说均属中上。特别喜爱的有 -- 蕃茄海鲜汤底: 劲多蕃茄，料足而鲜甜，就算到最后蕃茄味依旧浓郁。- 潮州鱼蛋/牛丸: 据说特别由潮州运到，无论型状与味道均与平常吃到的不同。滚前滚后身型一致小巧，味却更为浓烈,相当不错。- 私家蛋炒饭: 够香够干身，味道好，连极饱的我亦禁不住吃了半碗。- 自家制XO酱及榄角酱: 香夹惹味，可成为𩠌饭妙品! 老实说，店主外表冷酷又串串地， 但对食物倒是充满热诚/情，质素有要求之余，价钱亦算取之合理。整晚食物由他全程配给，招呼虽好，但为食猫真的不惯打边炉如此拘谨。 有机会的话，本猫想私自再访试试其他汤底，吃个痛快，但到时大概没有美味炒饭了... 再次多谢朋友及店主的款待.
店子装修简单，播放著西洋或爵士乐；酱料种类除有大路选择外，还有较少见到的芥茉及自家制XO酱及榄角酱。看似普单的火锅店，细微处却渗有不少店主个人喜好，有趣。
是晚配料由店主亲自发办，整体来说均属中上。
特别喜爱的有 -
- 蕃茄海鲜汤底: 劲多蕃茄，料足而鲜甜，就算到最后蕃茄味依旧浓郁。
- 潮州鱼蛋/牛丸: 据说特别由潮州运到，无论型状与味道均与平常吃到的不同。滚前滚后身型一致小巧，味却更为浓烈,相当不错。
- 私家蛋炒饭: 够香够干身，味道好，连极饱的我亦禁不住吃了半碗。
- 自家制XO酱及榄角酱: 香夹惹味，可成为𩠌饭妙品!
老实说，店主外表冷酷又串串地， 但对食物倒是充满热诚/情，质素有要求之余，价钱亦算取之合理。整晚食物由他全程配给，招呼虽好，但为食猫真的不惯打边炉如此拘谨。 有机会的话，本猫想私自再访试试其他汤底，吃个痛快，但到时大概没有美味炒饭了...
再次多谢朋友及店主的款待.
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