德發小廚 (已結業)

德发虽远离福荣街但我在七时左右去到已经坐无虚席肥老板问要不要坐外面但我们不吸烟天气又那么热当然是拒绝了还好同行人数少等一会就有位了侍应帮我们开了位后却没有给我们菜单坐了良久还要主动要求才拿过来商量后决定点生煎骨煲+西柠鸡+梅菜菜远刚巧西柠鸡售罄侍应姐姐就介绍吃走地鸡$88半只友人"哗"了一声后问她还有什么推介她就说"反正我介绍了又觉得贵"然后点梅菜菜远时她又说"这个不好吃，如果想吃菜心的话介绍你xxxxxx"虽然我很欣赏她的这份坦白但真的颇倒米最后决定要生煎骨煲+沙拉骨+梅菜菜远沙拉骨是用猪排而非排骨用千岛酱而非沙律酱与我所想的有很大的出入不过这个很好吃肉质软绵绵再配上酸甜的千岛酱佐饭之选生煎骨当然不可能生的拿出来给食客动手煎只是在食客面前把排骨和配料拿上枱炒炒那个热锅没下油炒熟的排骨都已经黏锅了还要炒生的排骨根本不可能这个在炒的时候闻起来很香吃的时候排骨很韧味道虽然可以但太韧扣了点分数梅菜菜远则一如侍应所言梅菜带药材味菜心则颇多渣不过份量不少价钱合理就算了家里的梅菜和菜心都比这点出色老板选材似乎有点失误呢这里环境有点嘈吵但这也是地方风味但楼上的冷气好像有点不足多加几把风扇比较好卫生情