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2016-11-25
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饺... 饺... 饺... 饺子, 嗯... 唔系痴唎根, 又唔系手...震... 打多个字, 而真系店名 "Chao Chao Gyoza" 的汉字版本, 但睇真一点, 店名...., 好似还有一组字 "浪花ひとくち饺子", 日语"ひとくち", 即是"一口"的意思. 据网上介绍, 此店是第一次离开日本本土, 去外地开分店, 第一站, 落户铜锣湾, 第二站...就是黄埔, 咁近... 第一次食...墙上大型介绍版, 餐厅于1999年在大阪开业, 在日本有 37 间分店, 这是第一次出国, 即香港是海外第一家分店, 材料都是日本空运到港, 所有饺子都是人手包制, 员工也曾到日本受训...., 咁巴闭..? 系真唔系呀架.... 哈哈哈..香港店, 要有香港特色, 几款"香港限定"的特别口味, 听见...隔离台情侣吹水... "日本无㖞, 梗系食香港特色... ", 我心谂... 我都无食过日本既, 连咩嘢味道都唔知, 我要拣日本原装馅... 饺子也分大细款式, 我选了套餐的"一口"款式, $98, 十六只一口饺子和腌渍青瓜, 包一杯Asahi 生啤, 以日式来头格局, 不算很平,
饺... 饺... 饺... 饺子, 嗯... 唔系痴唎根, 又唔系手...震... 打多个字, 而真系店名 "Chao Chao Gyoza" 的汉字版本, 但睇真一点, 店名...., 好似还有一组字 "浪花ひとくち饺子", 日语"ひとくち", 即是"一口"的意思. 据网上介绍, 此店是第一次离开日本本土, 去外地开分店, 第一站, 落户铜锣湾, 第二站...就是黄埔, 咁近... 第一次食...
墙上大型介绍版, 餐厅于1999年在大阪开业, 在日本有 37 间分店, 这是第一次出国, 即香港是海外第一家分店, 材料都是日本空运到港, 所有饺子都是人手包制, 员工也曾到日本受训...., 咁巴闭..? 系真唔系呀架.... 哈哈哈..
香港店, 要有香港特色, 几款"香港限定"的特别口味, 听见...隔离台情侣吹水... "日本无㖞, 梗系食香港特色... ", 我心谂... 我都无食过日本既, 连咩嘢味道都唔知, 我要拣日本原装馅...
饺子也分大细款式, 我选了套餐的"一口"款式, $98, 十六只一口饺子和腌渍青瓜, 包一杯Asahi 生啤, 以日式来头格局, 不算很平, 也不算很贵.
台头有三款调味料, 除了酱油, 还有味噌酱汁, 据闻是神户特色出品, so..., 我无听过, 味道...., 咸中带酸, 酸中有微甜,还有少少辣, 属开胃调味品种.
名为" Chao Chao" 饺子, 属于细款和皮薄的饺子, 香港人不会陌生, 台湾的过江龙饺子店, 也是同样款式, 介绍有云,饺子师傅在包制时, 预留两边缺口, 让汁液和油份流出, 做成底部有层煎香的薄脆, 食时有脆卜卜的口感.
Chao Chao饺子, 一排八只, 共两排十六只, 煎到底部十分脆口, 皮薄馅多, 蘸那款神户酱料最好味.
除饺子外, 还有一款不能错过的"牛筋豆腐煮", 我甚至觉得比饺子更好, 牛筋腩肉的质感烟韧弹口, 日本豆腐够嫩滑, 还有又爽又弹牙的蒟蒻, 捞白饭一流! 绝对好食过上环山区那间闹人名店啦...
食饱.... 留意墙上的装饰海报牌, 读过一下日语初级班的人, 都必定识读这组字 "ルービヒサア", so..., 识读...未必识点解, 与日本中级班的友人一起研究, 终于发现了世纪大真相...., 就好似这两个英文字 "reeb ihasa" 阁下肯定未见过..., 但掉转呢..., 即 asahi beer, 即刻清楚晒..., 上世纪 二战前的日本, 日文打撗写, 由右至左, 但二战后, 则改为左至右, 即 "アサヒ ビール", 清楚晒了...
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