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2008-07-30
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首先,回答一下有位朋友问我点解要花时间去写食评?那么笨免费帮人买广告?有时间不如瞓吓觉.....答:时下香港实在太多人开食店揾人笨,不但食品质素差,而且服务态度恶劣,又收得好贵;作为一个有良知的人,都希望为社会各界尽点绵力,自己吃了很差的饭店,直接写出来;遇到一些好人好事的食肆,必定没有保留尽力推介.不知此网页的影响力有几大,但总算有一点儿贡献.希望其他食家都是真诚地去推介及批评言归正传,上星期六,又同阿宝去外出用膳.我们那晚去了旺角的谭鱼头火锅.一向都非常喜欢吃火㶽,管他严热天气警告,进入廿一世纪的香港,已经是四季都可以打边炉,因为有冷气系统的发明.这晚,六时许进入店(因恐防要等很久才有位),不用等候,侍应带我到跟窗的枱,我大感偷快地坐下.一面等阿宝,一面吃桌上的前菜.不吃由自可,一吃不能停口;那碟麻辣青瓜好开胃,味道恰到好处正!跟著,阿宝到达后,亦试吃那个前菜,也拍案叫好.我们点了麻辣及蕃茄鸳鸯汤底,个蕃茄汤一滚起,待应即时为我们每人装了一碗汤,一饮,那种浓浓的蕃茄香味正透喉咙,牛肉洋葱及其他配料的鲜味令我登时开胃起来,太妙了!手切肥牛肉:厚薄适中,大约放入麻辣汤里焯8至10秒,即
答:时下香港实在太多人开食店揾人笨,不但食品质素差,而且服务态度恶劣,又收得好贵;作为一个有良知的人,都希望为社会各界尽点绵力,自己吃了很差的饭店,直接写出来;遇到一些好人好事的食肆,必定没有保留尽力推介.不知此网页的影响力有几大,但总算有一点儿贡献.
希望其他食家都是真诚地去推介及批评
言归正传,上星期六,又同阿宝去外出用膳.
我们那晚去了旺角的谭鱼头火锅.
一向都非常喜欢吃火㶽,管他严热天气警告,进入廿一世纪的香港,已经是四季都可以打边炉,因为有冷气系统的发明.
这晚,六时许进入店(因恐防要等很久才有位),不用等候,侍应带我到跟窗的枱,我大感偷快地坐下.一面等阿宝,一面吃桌上的前菜.
不吃由自可,一吃不能停口;那碟麻辣青瓜好开胃,味道恰到好处正!
跟著,阿宝到达后,亦试吃那个前菜,也拍案叫好.
我们点了麻辣及蕃茄鸳鸯汤底,个蕃茄汤一滚起,待应即时为我们每人装了一碗汤,一饮,那种浓浓的蕃茄香味正透喉咙,牛肉洋葱及其他配料的鲜味令我登时开胃起来,太妙了!
手切肥牛肉:厚薄适中,大约放入麻辣汤里焯8至10秒,即时取出放进预先准备好的味碟上(味碟内有几种香料.包括蒜葱胡椒等,再加入热汤而成),把蘸了酱料的牛肉放入口内吃,鲜味无穷;牛肉放在蕃茄汤内依法泡制,亦非常好味!
大鱼头:放入麻辣汤里,熟后,再和阿宝一人享受一边,麻辣酸甜,共冶一笼,阿宝平时不吃鱼头都话好美味,不过,鱼头比国内的分店供应的细了些,望能改善.
冰豆腐吸收晒汤的美味,我强烈推介.
其他如鳝片,墨鱼滑鲮鱼滑虾滑(美其名风流三滑),鱼皮饺(阿宝至爱),菜心,甚至特别的鲜竹卷(是由生焯到熟),都做得很出色;
再叫了一瓶竹蔗水,都很可口,不是行货.
好耐都没有试过咁满足
如果小肥羊是倚天剑,那么,谭鱼头必定是屠龙刀.
你哋唔好执笠呀,拜托
埋单590,我觉得物有所值,当然再平些,会更开心
(听说9时后入座有Discount)
{本来影咗几张相片,但因相片size太大,upload不到)
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