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2014-03-24
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我订了6:30的枱, 去到时, 只有一枱客, 心想, 时间尚早, 可能稍后会多人一点.餐具及装修布置看上去, 一定有落过心思的, 因为载面的碗, 全都写了"养真品", 亦即是店名.唯一有点烦厌的是, 老板的热情, 令食客觉得过份热情. 可能是我个人觉得而已^^吃的团购餐单, 十分丰富.头盘:泡菜 - 老板说是中国泡菜, 唔辣的, 但本人一向都唔好, 所以冇试小黄瓜 - 平时本人对头盘都冇乜兴趣, 但试了这个小黄瓜, 又几好食肉夹馍 - 干干硬硬的, 本人见识浅, 不知平时这个是什么味道, 所以无乜评语, 只知又干又硬, 但圆圆的, 卖相几得意小食:猪肉饺 - 普普通通, 冇乜特别卤排骨 - 肉质松化, 好食主食:养珍品招牌牛肉面 - 汤底的确十分美味, 但一开始食, 老板已经不厌其烦地同隔离枱讲, "我地个汤系最贵既, 你话唔够面我可以加面比你, 但你想加汤, 就做唔到了, (下删五十字)". 我听已经觉得有点烦了......为免比老板"鹅"我, 所以我就谂住食完个面就清埋个汤. 但其实佢个汤既份量, 系唔够一啖面送一口汤的. 所以要饮哂个汤, 无难度. 牛肉口感也是十分松化, 没有
我订了6:30的枱, 去到时, 只有一枱客, 心想, 时间尚早, 可能稍后会多人一点.
餐具及装修布置看上去, 一定有落过心思的, 因为载面的碗, 全都写了"养真品", 亦即是店名.
唯一有点烦厌的是, 老板的热情, 令食客觉得过份热情. 可能是我个人觉得而已^^
吃的团购餐单, 十分丰富.
头盘:泡菜 - 老板说是中国泡菜, 唔辣的, 但本人一向都唔好, 所以冇试
小黄瓜 - 平时本人对头盘都冇乜兴趣, 但试了这个小黄瓜, 又几好食
肉夹馍 - 干干硬硬的, 本人见识浅, 不知平时这个是什么味道, 所以无乜评语, 只知又干又硬, 但圆圆的, 卖相几得意
小食:
猪肉饺 - 普普通通, 冇乜特别
卤排骨 - 肉质松化, 好食
主食:养珍品招牌牛肉面 - 汤底的确十分美味, 但一开始食, 老板已经不厌其烦地同隔离枱讲, "我地个汤系最贵既, 你话唔够面我可以加面比你, 但你想加汤, 就做唔到了, (下删五十字)". 我听已经觉得有点烦了......为免比老板"鹅"我, 所以我就谂住食完个面就清埋个汤. 但其实佢个汤既份量, 系唔够一啖面送一口汤的. 所以要饮哂个汤, 无难度. 牛肉口感也是十分松化, 没有半点痴牙. 果然名不虚传.
惹味原汁排骨饭 - 只有3粒排骨加一碗白饭, 十分十分的干....排骨则跟小食的排骨是同一样食品, 都是松化的.
甜点:豆沙饼 - 又是用肉夹馍一样的做法, 咬落去是干干的, 硬硬的, 但里面的红豆则不甜, 超赞. 整体口感十分特别.
饮品:我点了豆浆
看似每道菜都十分精致, 没想到真的会"饱". 而我们7:15走的时候, 也只是走了一枱客, 然后来了一枱客.
看来老板要多加心思去招徕了.
题外话/补充资料：
饮品:
我们选了一个冻豆浆, 一个热豆浆. 上枱时, 冻的一杯, 明显好多豆渣, 而热的一杯则是十分幼滑, 没有渣的. 同老板倾开计, 我好奇地问, 点解冻的一杯豆浆咁多渣. 老板竟然讲得出"豆浆我地啱啱新鲜榨的, 你啱啱落单, 我就即刻去榨, 所以有渣" 我.....无言. 用个咁既大话黎做掩饰, 是我全晚觉得最HARD FEELING的. 老老实实答"隔唔清/斟到底"咪算啰. 失望
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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