富悅軒 (已結業)

三月下旬要在尖沙咀找个地方跟过境的朋友们吃午饭。还好，想起这里来。座落历史建筑里，这里装潢雅致、别具风味，而这里的出品，则由经验老到的倪师傅主理。作为粤菜大师，大家对他应该不会陌生，无论点心或小菜，由他经手的都有一定程度的水准。跟国外朋友来吃饭，真的错不了。先来几味点心，水晶虾饺皇就是朋友至爱，花雕醉鹅肝做得非常软滑，切成丁方骰子百花煎酿萝白糕煎得两面香脆，再来一件鲍鱼鸡粒酥，满足。来一客汤品，朋友都点了宫廷海鲜酸辣汤，果然够酸也够辣。也不要错过每天不同的精选炖汤，因为令天只要点上任何一款点心，每天不同的炖汤就会立即免费奉上。这一天送的是鲜鲍鱼螺头炖鸡汤，火候足且汤料份量十足。小菜方面，榄菜鹅肝爆澳洲和牛是「重口味」之选，和牛加上鹅肝配上切粒的三色椒及潮洲榄菜同吃，起解腻之效。餐牌上有「渔港情怀」系列，以鱼汤浸熟的斑块再加上树记腐竹就是一例。半煎煮海班球浸鲜腐竹的斑块肉质紧致爽身，浸过腐竹及斑块的鱼汤也浓郁可口，朋友也吃得津津有味。甜点方面，鸳鸯芝麻卷是大厨的私人推介。之前吃的芝麻卷多用黑芝麻制作，原来换上了白芝麻又是另一种香味，值得一试。比较起周末人来人往的广东道及弥敦道，只是咫尺之