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2017-11-14
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住系九龙东又钟意打边炉嘅识食朋友应该大多去过观塘嘅伦哥打边炉，价钱唔贵食材又新鲜高质。观塘店搬迁后我地都去过。呢几日天气转冷，我地为食四人组未放工已经不停系群组讨论今晚放工去边到开餐，老友系Openrice揾到伦哥原来系尖沙咀开左新店，地点咁方便，我地决定左之后就订好枱，收工系K11集合一齐行过去。😆伦哥尖沙咀呢间分店系K11对面，一过马路就到，新店装修简约光猛，座位都几宽敞，虽然我地到餐厅时7点未到，不过客人都已经唔少。价牌好简单，主要系食一位$308嘅半自助任食火锅套餐，不过其实食过伦哥火锅嘅都知食完鸡煲、刺身、靓海鲜同牛颈脊后都应该冇咩战斗力剩去再点其他食物，所以我地都冇咩睇其他menu。😂除左火锅之外，饮品都系任饮，除左普通放题提供嘅饮品外，呢度仲有自家制嘅凉茶任饮，打边炉饮凉茶先系皇道，自家制凉茶唔大甜，清热解腻。鸡煲系任食的，店员同我地讲左每2分钟要炒一炒再调低一度火力，大概8分钟就食得。预备鸡煲时，我地边吃餐前小吃，边食刺身，食火锅刺身虽然唔系重点，不过伦哥呢度嘅刺身好鲜甜，虾又大只弹牙，份量都唔少。食完刺身再饮埋个炖汤，鸡煲已经预备好。👍鸡煲炒好之后仲有牛柏叶同猪皮加入
伦哥尖沙咀呢间分店系K11对面，一过马路就到，新店装修简约光猛，座位都几宽敞，虽然我地到餐厅时7点未到，不过客人都已经唔少。价牌好简单，主要系食一位$308嘅半自助任食火锅套餐，不过其实食过伦哥火锅嘅都知食完鸡煲、刺身、靓海鲜同牛颈脊后都应该冇咩战斗力剩去再点其他食物，所以我地都冇咩睇其他menu。😂
除左火锅之外，饮品都系任饮，除左普通放题提供嘅饮品外，呢度仲有自家制嘅凉茶任饮，打边炉饮凉茶先系皇道，自家制凉茶唔大甜，清热解腻。鸡煲系任食的，店员同我地讲左每2分钟要炒一炒再调低一度火力，大概8分钟就食得。预备鸡煲时，我地边吃餐前小吃，边食刺身，食火锅刺身虽然唔系重点，不过伦哥呢度嘅刺身好鲜甜，虾又大只弹牙，份量都唔少。食完刺身再饮埋个炖汤，鸡煲已经预备好。👍
自家制凉茶
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刺身拼盘
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炖汤
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鸡煲炒好之后仲有牛柏叶同猪皮加入再炒，我地拣少辣，辣度刚刚好，鸡肉鲜嫩，牛柏叶同猪皮爽口，沾满酱汁，非常惹味。食鸡煲时店员送上鲍鱼，鲍鱼超入味，口感软腍。😆
阿嫲鸡煲
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阿嫲鸡煲
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鲍你上位
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食完鸡煲后会换上另一煲汤底黎打边炉，我地今晚嘅汤底系艇家蟹锅，只蟹超大只劲多膏，我猜拳嬴左可独享爆哂膏嘅蟹盖，蟹膏味道浓郁，汤底有蕃茄配合蟹嘅鲜味，汤头好清甜，放料打边炉前我地都忍唔住喝了一碗。
艇家蟹锅
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艇家蟹锅
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4人前呢个环游海鲜盘好丰富，除左大大只龙虾之外，仲有黄金蚌、象拔蚌bb、海虾、龙趸片、白鳝、脆鲩鱼、鱿鱼、刀贝同钻石蚬。龙虾好鲜甜，口感弹牙，黄金蚌好大只，店员话部份海鲜项目系任点，不过呢个海鲜盘份量已经好多，我地食完都已经冇乜战斗力剩。
环游海鲜盘
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环游海鲜盘
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环游海鲜盘
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除左海鲜外，套餐仲包括牛颈脊，呢款牛系我打边炉嘅至爱，牛颈脊油脂分布均匀，牛味浓郁，肉质软腍，超正。另外黑毛豚肉片都唔比牛颈脊逊色，肉味都系好浓，爽口弹牙，呢个黑毛豚肉片我地之后再Encore左一碟。
无与伦比牛颈脊
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无与伦比牛颈脊
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黑毛豚肉片
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其他火锅配料都好高质，丸类好弹牙，朋友好钟意个贡丸，而我就钟意个芝心牛丸，流心芝士酿系弹牙牛丸入面，非常惹味。
伦嫂手打双滑
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手打丸类
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阿妈云吞水饺
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贡丸
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饮饱食醉之后仲有燕窝嫩3.6牛乳做甜品，埋单每位数339，坚抵食。👍
燕窝嫩3.6牛乳
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燕窝嫩3.6牛乳
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