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2021-12-15
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☕️ 食物：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5💰 CP值：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5🤵🏻 服务：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5🛋 环境：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5两口子周年纪念，除了鲜花和甜言蜜语，找个藉口去寻找美食来得同样重要～ 🥰 以我「米芝莲」的身驱去找「米芝莲美食」就最好不过喇 😆源自摩纳哥的扒房𝐵𝑒𝑒𝒻𝒷𝒶𝓇，2015年初来港开业，2019-2021年更连续荣获米芝莲一星荣誉，实力不容小觑。餐厅装潢摩登又cozy，座位开扬不局速，我特意要求预留窗边位置，好让我俩在暖和的阳光下享受佳肴美酒 😎 餐厅主打来自世界各地，如美国、日本、韩国等地的顶级牛扒 🥩，还有多款以牛肉为主的佳肴，除此之外，厨师推介的海鲜菜式亦不容错过，再多加一杯品酒师推介的红酒🍷，感觉更完满～🥖 面包：自家制的香草面包，外表酥脆，内里是密麻麻的发酵气孔，质感轻盈而富弹性，味道是一口微苦、后带甘甜，滋味有趣～💋 Beef Tartare “Bistro-style” ($250)单点了Signature的他他牛，是略带口感的生牛肉粒，在千岛酱和各式调味料的陪衬下，具备小酒馆格调的前菜感，果然不错 👍🏻✨ LUNCH SET (3道
💰 CP值：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5
🤵🏻 服务：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5
🛋 环境：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5
两口子周年纪念，除了鲜花和甜言蜜语，找个藉口去寻找美食来得同样重要～ 🥰 以我「米芝莲」的身驱去找「米芝莲美食」就最好不过喇 😆
源自摩纳哥的扒房𝐵𝑒𝑒𝒻𝒷𝒶𝓇，2015年初来港开业，2019-2021年更连续荣获米芝莲一星荣誉，实力不容小觑。餐厅装潢摩登又cozy，座位开扬不局速，我特意要求预留窗边位置，好让我俩在暖和的阳光下享受佳肴美酒 😎
餐厅主打来自世界各地，如美国、日本、韩国等地的顶级牛扒 🥩，还有多款以牛肉为主的佳肴，除此之外，厨师推介的海鲜菜式亦不容错过，再多加一杯品酒师推介的红酒🍷，感觉更完满～
🥖 面包：自家制的香草面包，外表酥脆，内里是密麻麻的发酵气孔，质感轻盈而富弹性，味道是一口微苦、后带甘甜，滋味有趣～
💋 Beef Tartare “Bistro-style” ($250)
单点了Signature的他他牛，是略带口感的生牛肉粒，在千岛酱和各式调味料的陪衬下，具备小酒馆格调的前菜感，果然不错 👍🏻
✨ LUNCH SET (3道菜) ✨
包前菜、主菜、甜品 (连特制忌廉薯蓉)
💋 SYDNEY ($540)
我选了「悉尼」套餐，前菜点了餐汤 - 是我从来未试过的红椒汤(red pepper)，味道新颖，汤底鲜甜又浓郁，汤里头还有忌廉芝士、薄脆片和不知名的蔬菜，配衬起来更甘甜～
主菜是烧澳洲和牛封门柳，以铸铁锅上台，在裹封的焦香外层下是3成熟的嫰滑质感，肉香、油脂算是水准之作，整体口感juicy，配上焦糖洋葱🧅和特制忌廉薯蓉🥔，令味道和口感同样升华～
💋 TOKYO ($650)
老公钟情日本牛，他点了「东京」套餐。前菜是北海道薄切带子配柚子醋，新鲜用料不在话下，而刺激感是来自那柚子醋轻带微辣的味道，很醒胃～
主菜是鹿儿岛里脊肉，煎封得美轮美奂的外表，咬下去是粉嫰、软腍的质感，油脂满溢，入口即溶，可稍稍加上厨师特意配上日本面豉酱，将整体日本风味推到极致！赞👍🏻
🍰 甜品是Almond & Apricot Opera Cake，杏脯和杏仁的甜酸味道与朱古力很匹配，而且层次感很丰富，让人有浓浓的满足感～ 另一道甜品点了Tiramisu，从形态来说已是非一般的样貌，香浓酒味的饼底，配上朱古力脆粒和特制脆片等等，让整体口感带来新冲击 👍🏻
✨ 整体：米芝莲一星，值回票价 ✨
✅ 高质菜式不限于牛扒，而是每道菜肴的用料配搭得宜和那份心思度
✅ 环境一流，服务五星级，CP值高
✅ 有注场品酒师为客人即场推介酒品
❎ 只是传菜姐姐有点过急，感觉稍稍不佳
香草面包
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红椒汤
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Beef Tartare “Bistro-style”
$250
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北海道薄切带子配柚子醋
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TOKYO
$650
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SYDNEY
$540
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Tiramisu
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Almond & Apricot Opera Cake
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