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2021-09-18
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自从限聚令开始我已有2年无出街食生日饭，今年疫情好转就一家人出去庆祝下。一向喜爱打边炉，家人又爱鸡煲。最重要无限时可以慢慢食。今晚6点3黎到，家人又未到齐。自己攞饮品饮住等。原本想食左鸡煲先，后上刺身!点知待应话鸡煲同刺身一齐上，无得迟的。鸡煲无得拣辣度的。煮时唔好大火，虽然有汁都易㶶的。鸡算入味，小辣。唔太食得辣的我都ok.刺身都新鲜，系三文鱼d味有点怪。鲍鱼唔入味。最好味系带子好鲜甜。可惜刺身只有一次，仲要每款只有一块。海鲜拼盘蟹鲜甜，可惜只有半只。龙虾半边都算弹牙，鲜味程度不足。两者价钱只系差30元，食龙虾比较抵。圣子有沙。带子唔够甜。鳝同龙趸加虾都好味。巨型水饺皇，真系好大只，只系旧肉好实。只虾就够弹牙。特级安格斯肥牛，好细块又薄，幸好算甜汤底:沙地瓜瑶柱汤锅:清清地几好。留意呢到系加水唔系汤，未到无汤都唔好咁快加，除非你喜爱淡味。边炉材料选择非常小。推介食材:牛肉（美国雪花肥牛），有肉味。蟹棒（注意好易散，夹住黎渌），午餐肉。芝士竹轮卷（小心食芝士好爆）鲜虾滑（弹弹地唔会淋）不推介:炸枝竹（有油益味），潮州白鱼蛋，台湾鸭红（打边炉完全无味）甜品:只有芒果糯米糍，入边有一粒椰
今晚6点3黎到，家人又未到齐。自己攞饮品饮住等。原本想食左鸡煲先，后上刺身!点知待应话鸡煲同刺身一齐上，无得迟的。鸡煲无得拣辣度的。煮时唔好大火，虽然有汁都易㶶的。鸡算入味，小辣。唔太食得辣的我都ok.
刺身都新鲜，系三文鱼d味有点怪。鲍鱼唔入味。最好味系带子好鲜甜。可惜刺身只有一次，仲要每款只有一块。
海鲜拼盘蟹鲜甜，可惜只有半只。龙虾半边都算弹牙，鲜味程度不足。两者价钱只系差30元，食龙虾比较抵。圣子有沙。带子唔够甜。鳝同龙趸加虾都好味。
巨型水饺皇，真系好大只，只系旧肉好实。只虾就够弹牙。
特级安格斯肥牛，好细块又薄，幸好算甜
汤底:沙地瓜瑶柱汤锅:清清地几好。留意呢到系加水唔系汤，未到无汤都唔好咁快加，除非你喜爱淡味。
边炉材料选择非常小。
推介食材:牛肉（美国雪花肥牛），有肉味。蟹棒（注意好易散，夹住黎渌），午餐肉。芝士竹轮卷（小心食芝士好爆）鲜虾滑（弹弹地唔会淋）
不推介:炸枝竹（有油益味），潮州白鱼蛋，台湾鸭红（打边炉完全无味）
甜品:只有芒果糯米糍，入边有一粒椰果，要小心进食，如果减小小甜更好
总结:食物质素不错，服务唔好，揾待应好难，加水倒到电磁炉都有的，唉!
6人食了2蟹4龙虾（连加一$1834.8）
注意事项:
1。鸡煲任食的。
2。同枱可以拣蟹或龙虾，2位上。（即2人食唔可以1人拣1款海鲜试）
3。啤酒汽水自家制饮品任饮（我坐近饮品侧边，听到客人问几时再出自家制饮品，待应话见到就有无就无）根据我观察真系无再出雪梨水，只有薏米柠水（无甜味只有小量柠檬味），全晚出多一樽大把。所以要饮尽早拎，可乐同雪碧全晚出左一次无加货（唔好咁自私拎晒吖）韩国饮品加啤酒有补货。仲有桶装住任拎货源充足唔洗急拎。
4。芒果糯米糍由我坐低到走出过2次，待应都叫要食快手（都系果句食几多拎几多咪浪费）
餐具
雪梨水（淡淡雪梨味，胜爻唔甜）
鸡煲
刺身5款
巨型水饺皇
海鲜并盘
特级安格斯肥牛
美国雪花肥牛
边炉材料
虾加鲮鱼滑
芒果糯米糍
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