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2012-03-10
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中午, 系CWB整完骨, 想食好野慰劳自己来到旁边的五个山食一个悠闲午餐又是第一位客人, 选了个能看到师傅工作的BAR枱, 擦擦手, 选了自选十贯寿司,先来的是沙律,前菜, 茶碗蒸沙律清新, 合格前菜汁煮杂? 红萝卜冬粉鸡肉, 入味好吃.茶碗蒸内有青豆冬菇白果鸡肉竹笋, 但味道还好, 蛋味不够. 选了花鱼, 红衫,池鱼, 带子, 赤贝, 玉子, 鹅肝, 左口, 大TORO, 葱TORO碎小卷.花鱼, 左口一向食烧的, 但师傅给的却是全生, 花鱼鲜甜, 但烧一烧会更好, 左口好多筋, 咬了很久红衫位置不好? 平时很少吃刺身, 就是普通鱼一块, 没肥美清爽鱼鲜之感池鱼不错, 鲜甘鱼油多, 鱼味很够, 8分带子不够鲜甜, 形状倒是美好~赤贝爽口鲜甜, 不错玉子不过不失, 层次感跟蛋味不够, 有不少进步空间鹅肝失望, 内有血水.大TORO冇筋, 走的是香港路线, 肥美好吃葱TORO碎小卷, 充满鱼鲜, 不错芝麻雪糕芝麻香浓,奶味也够,不错!中午食物水准可接受, 价钱也低MA~服务很不错, 添茶勤快, 笑容很够, 耐心介绍是个悠闲的中午
中午, 系CWB整完骨, 想食好野慰劳自己来到旁边的五个山食一个悠闲午餐
又是第一位客人, 选了个能看到师傅工作的BAR枱, 擦擦手, 选了自选十贯寿司,
先来的是沙律,前菜, 茶碗蒸
沙律清新, 合格
前菜汁煮杂? 红萝卜冬粉鸡肉, 入味好吃.
茶碗蒸内有青豆冬菇白果鸡肉竹笋, 但味道还好, 蛋味不够.
选了花鱼, 红衫,池鱼, 带子, 赤贝, 玉子, 鹅肝, 左口, 大TORO, 葱TORO碎小卷.
花鱼, 左口一向食烧的, 但师傅给的却是全生, 花鱼鲜甜, 但烧一烧会更好, 左口好多筋, 咬了很久
红衫位置不好? 平时很少吃刺身, 就是普通鱼一块, 没肥美清爽鱼鲜之感
池鱼不错, 鲜甘鱼油多, 鱼味很够, 8分
带子不够鲜甜, 形状倒是美好~
赤贝爽口鲜甜, 不错
玉子不过不失, 层次感跟蛋味不够, 有不少进步空间
鹅肝失望, 内有血水.
大TORO冇筋, 走的是香港路线, 肥美好吃
葱TORO碎小卷, 充满鱼鲜, 不错
芝麻雪糕芝麻香浓,奶味也够,不错!
中午食物水准可接受, 价钱也低MA~
服务很不错, 添茶勤快, 笑容很够, 耐心介绍
是个悠闲的中午
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