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2011-06-26
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多年前已经在杂志上看过有关海港食家的介绍，却只一直只去发记，无缘尝试。这一次发记满座，终于可以会一会海港。正如其他网友所言，这里只是小饭店，装修、排场欠奉，但总算整洁。店员实在比较忙，但也努力殷勤招待。安顿后当然就是去挑海鲜。海港没有发记或邻家金寳那种海鲜摊横跨 20 尺的气势，海鲜只有几款。鱼也只有两种，而且都是「小鱼儿」。不过，看邻座所有人都点了「小鱼儿」，一人一条吃得津津有味，我们两人也点了 4 条斑仔。清蒸海班仔 4 条 - 很嫩滑，有鱼味，绝对强烈推介。近年来饮食口味有所变化，明白「大未必佳」，今次经验乃又一证明。另外，班仔只卖 $8 一两，划算！椒盐赖尿虾（例牌） - 我是赖尿虾超级爱好者，大大小小各种赖尿虾都是我所好，吃过不少椒盐赖尿虾。这里的，属于非常好吃。赖尿虾很新鲜，在这条街属于必然（市区吃的赖尿虾，一碟总有几只是「梅」的），但更好的是他的煮法。尝过同一条街的几家饭店，这里的最入味，不干身保留 juicy 感觉，但也不油腻。白灼虾（例牌） - 可惜今天没有「赤米」，只有普通基围虾。味道正常。蒜蓉开边蒸琵琶虾（两只） - 这里没有什么名贵海鲜，龙虾，象拔蚌等欠奉，店
正如其他网友所言，这里只是小饭店，装修、排场欠奉，但总算整洁。店员实在比较忙，但也努力殷勤招待。
安顿后当然就是去挑海鲜。海港没有发记或邻家金寳那种海鲜摊横跨 20 尺的气势，海鲜只有几款。鱼也只有两种，而且都是「小鱼儿」。不过，看邻座所有人都点了「小鱼儿」，一人一条吃得津津有味，我们两人也点了 4 条斑仔。
清蒸海班仔 4 条 - 很嫩滑，有鱼味，绝对强烈推介。近年来饮食口味有所变化，明白「大未必佳」，今次经验乃又一证明。另外，班仔只卖 $8 一两，划算！
椒盐赖尿虾（例牌） - 我是赖尿虾超级爱好者，大大小小各种赖尿虾都是我所好，吃过不少椒盐赖尿虾。这里的，属于非常好吃。赖尿虾很新鲜，在这条街属于必然（市区吃的赖尿虾，一碟总有几只是「梅」的），但更好的是他的煮法。尝过同一条街的几家饭店，这里的最入味，不干身保留 juicy 感觉，但也不油腻。
白灼虾（例牌） - 可惜今天没有「赤米」，只有普通基围虾。味道正常。
蒜蓉开边蒸琵琶虾（两只） - 这里没有什么名贵海鲜，龙虾，象拔蚌等欠奉，店里最「名贵」的已经是琵琶虾，当然其实也不贵。鲜味、弹牙，正正路路的新鲜琵琶虾。
海鲜汤 （一锅） - 店员说鱼汤已经售罄，所以点了海鲜汤。看上去也有不少鱼，喝起来也有鲜味，但不能与发记的「沙鯭鱼汤」那种浓浓的鱼汤味相比。另外，汤里有很多白菜仔，有好有不好 - 好处是不用再另外点蔬菜，缺点是汤里有颇重的菜味，再多一点点就变成菜汤了！
吃的东西不少，埋单却只要 $300 多一点，绝对超值。我觉得，去海港这类街坊小店，不能以「上餐馆」的心态去品评它。自私地希望海港（及香港其他高质小店）一直维持原状，不要扩充、开分店... 继续成为老饕的一个 best kept secret place。一点点后记：后来才发现，「发记满座而海港有位」原来颇稀奇的。最近，周末海港一桌难求，基本上一定要订位才行。
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