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2018-10-08
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我和朋友的妈妈都是印尼华侨，所以我们都超喜欢吃东南亚菜。印尼菜在香港已经少见，老挝菜比起印尼菜更罕有，我们蛮有兴趣去尝尝，人生总要尝试不同的美食才无憾，哈哈。老挝曾被泰国与越南入侵，故菜式方面揉合两个的风格，味道却温和得多，不会过于酸辣，这是我和朋友吃毕的总结，若想吃温和派的东南亚菜，老挝菜确是好选择。老挝海鲜100%全米汤粉非常丰盛，整碗米粉都被海鲜覆盖著，有鱿鱼，虾只，炸墨鱼丸，鱼饼，炸虾片及豆卜，应有尽有。汤米粉汤头非常鲜甜，海鲜的鲜美完全释放汤中，米粉吃起来像面线，绵中带点咬口，颇有趣的嚼感。老挝青芒果沙律有别于越式和泰式的青芒果沙律，不重酸重辣，反而味带咸香，加入大量豆角，青瓜这些爽脆的蔬菜，可显得蔬果鲜度，亦突出其口感，与青芒果交替著，非常开胃。白咖哩猪颈肉见求卖相经已满分，色彩缤纷，饭方面选用糙米饭，饭粒质感丰富，饭旁更有一大堆香脆的炸薯仔。白咖哩闻起来不像一般咖哩香气浓郁，但入口浓醇甘香，味道颇有深度，猪颈肉厚而嫩弹，将咖哩精华淋入饭和猪颈肉中，超级棒的滋味。我们甚么小食也想吃一些，施心毕丰盛拼盘最适合我们吃不过。虾饼炸得金黄，内馅十分厚实，入口满是虾肉的弹牙感，极为出
老挝曾被泰国与越南入侵，故菜式方面揉合两个的风格，味道却温和得多，不会过于酸辣，这是我和朋友吃毕的总结，若想吃温和派的东南亚菜，老挝菜确是好选择。
老挝海鲜100%全米汤粉
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老挝海鲜100%全米汤粉非常丰盛，整碗米粉都被海鲜覆盖著，有鱿鱼，虾只，炸墨鱼丸，鱼饼，炸虾片及豆卜，应有尽有。汤米粉汤头非常鲜甜，海鲜的鲜美完全释放汤中，米粉吃起来像面线，绵中带点咬口，颇有趣的嚼感。
老挝青芒果沙律
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老挝青芒果沙律有别于越式和泰式的青芒果沙律，不重酸重辣，反而味带咸香，加入大量豆角，青瓜这些爽脆的蔬菜，可显得蔬果鲜度，亦突出其口感，与青芒果交替著，非常开胃。
白咖哩猪颈肉见求
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白咖哩猪颈肉见求卖相经已满分，色彩缤纷，饭方面选用糙米饭，饭粒质感丰富，饭旁更有一大堆香脆的炸薯仔。白咖哩闻起来不像一般咖哩香气浓郁，但入口浓醇甘香，味道颇有深度，猪颈肉厚而嫩弹，将咖哩精华淋入饭和猪颈肉中，超级棒的滋味。
施心毕丰盛拼盘
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我们甚么小食也想吃一些，施心毕丰盛拼盘最适合我们吃不过。虾饼炸得金黄，内馅十分厚实，入口满是虾肉的弹牙感，极为出色。素春卷虽然迷你，但馅料一点折扣也没打，它脆而不油，可口万分。
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老挝扎肉米纸卷用料丰厚，除青瓜，米粉，生菜外，还有不少扎肉，晶莹的米纸卷透著赏心悦目的清爽馅料，沾上酱汁增添风味，多吃也不会腻。老挝网虾米纸卷格外薄脆，虾肉扎上，包上生菜后吃清爽不绝。
是拉差牛油鸡翼
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朋友说是拉差牛油鸡翼有种熟悉的味道，一上桌就飘著「营多捞面」的香气，酱汁浓稠入味，根据我的舌头尝出这是拉差牛油鸡翼应用了甜酱油，红葱头与炸蒜腌渍，鸡肉脆不可挡，惹味涮嘴。
老挝炸鱼饼
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圆圆的老挝炸鱼饼内里用了不少香料提味，外表酥软，内在鱼肉却十分细腻，感受到它的鲜味，特制的酱汁为炸鱼饼形成绝妙滋味，吃完忍不住赞赏它。
热南姜香茅水，荔枝梳打
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荔枝梳打超正，冰凉透心不用多说，荔枝颗颗饱满，香甜多汁，梳打的气泡带来些微的刺激感，也解去饭后的饱足感。
荔枝梳打
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至于热南姜香茅水个人极力推荐，南姜香茅素来对健康有益非常，浓重却清新，顺口舒适，瞬间让我重拾精神。
热南姜香茅水
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