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2018-07-31
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新都会广场大改造之后, 环境好左好多! 而且添加左好多新食肆。其中一直期待的就系稻成京川沪。自认系超级面控。无论咩面, 点煮, 一有新野想去试。呢间系圆方既同系稻成亚丁, 以京川菜为主打。今次就多一个元素, 上海。星期五既LUNCH TIME, 一行4人, 好彩12:25pm就到, 唔使等位就可以入内。坐左系左手边卡位。呢个舖位之前都系做食肆, 但今次装修真系超一流! 又靓又舒适! 特别钟意佢卡位 (似房), 因为有门可以拉埋, 私隐度大增。枱边仲有个"服务钟", 可以随时因应需要呼叫店员, 正!一坐低当然叫碗面, 四川担担面。味道正常, 好味! 份量出奇地多, 非常抵食! 同行友人钟意头盘, 于时叫左夫妻肺片、四川凉粉呢D经典野。首先, 呢碟夫妻肺片系我近期食过既最好味既一碟, 原因: 用料丰富, 调味用心, 而且肉质嚼落软硬度非常适中, 温度又唔系你常会遇到的"冻"! 非常值得推介再来讲下碟凉粉相比起夫妻肺片, 呢碟就有进步空间。又唔可以话唔好食, 系个人喜好。摆碟相对单调, 唔够吸引, 太多"水", 凉粉亦唔系钟意既QQ感觉, 系粉嫩个种。还记得学生时代某年, 系北京食过既那道粗
自认系超级面控。无论咩面, 点煮, 一有新野想去试。呢间系圆方既同系稻成亚丁, 以京川菜为主打。
今次就多一个元素, 上海。
星期五既LUNCH TIME, 一行4人, 好彩12:25pm就到, 唔使等位就可以入内。坐左系左手边卡位。
呢个舖位之前都系做食肆, 但今次装修真系超一流! 又靓又舒适! 特别钟意佢卡位 (似房), 因为有门可以拉埋, 私隐度大增。
枱边仲有个"服务钟", 可以随时因应需要呼叫店员, 正!
一坐低当然叫碗面, 四川担担面。味道正常, 好味! 份量出奇地多, 非常抵食!
四川担担面
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同行友人钟意头盘, 于时叫左夫妻肺片、四川凉粉呢D经典野。
首先, 呢碟夫妻肺片系我近期食过既最好味既一碟, 原因:
用料丰富, 调味用心, 而且肉质嚼落软硬度非常适中, 温度又唔系你常会遇到的"冻"! 非常值得推介
夫妻肺片
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再来讲下碟凉粉
相比起夫妻肺片, 呢碟就有进步空间。又唔可以话唔好食, 系个人喜好。摆碟相对单调, 唔够吸引, 太多"水", 凉粉亦唔系钟意既QQ感觉, 系粉嫩个种。
四川凉粉
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还记得学生时代某年, 系北京食过既那道粗盐葱花蒸豆腐, 无多余野, 味道极好, 至今难忘! 试左稻成京川沪呢道蒸豆腐之后, 我谂, 又再多一道豆腐菜式我会一直记住, 因为一道突显豆味, 呢道辣中带鲜, 非常可口。若配上一碗白饭, 开胃又过瘾!
蒸豆腐
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稻成既小笼包系佢两间同系餐厅早已试过, 水准相若。皮薄馅靓! 但我真系唔明, 有呢D咁好既基础, 点解唔推出多D噱头, 满足下钟意试新野既食客如我。市场上早有人玩外皮颜色, 亦有人大玩唔同馅。又唔系难, 无理由做唔到㖞。
小笼包
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呢餐lunch食得好开心好满足! 出品好! 服务都好贴心。枱边个钟我地已经证实左, 唔系要来摆, 而系真系每次按, 都好快会有店员来跟进, 我地系平静既"私人空间"睇返出边大厅人头涌涌, 加添左一份感恩。我知道以后呢间餐厅会系我常常光临既一间, 因为实在无咩理由唔爱上。希望下次帮衬食晚饭, 再同大家分享。
如果夹硬要我打个分数, 我会话五星未满四星足够有余!
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